Trattoria Moderna — Restaurant in Banchette

Like eating at home. If your family were top-notch chefs, serving locally-sourced food with high quality ingredients! I had the loveliest dinner at this family-run fine dining establishment. The chef is superb and the restaurant has won accolades such as the Michelin star.

Don't let the credentials put you off - here they serve traditional Piedmontese dishes (try the Piedmonte tasting menu) and dishes you'll be familiar with, but with fantastic unexpected twists. The sommelier will make sure you have the perfect pairing for your meal.

I have to recommend the fiori di zucca, the best I've had in Italy, and the aubergine starter. The warm fragrant aubergine is topped with a mind-blowing mozzarella gelato (mozzarella. GELATO.) and drizzled with tamarind sauce. A wonderful, tasteful fusion and a MUST if you're...

Fino al primo piatto avrei consigliato questo ristorante a chiunque. Ero così entusiasta che avevo anche scattato delle foto per scrivere una recensione super positiva e suggerirlo a degli amici. Purtroppo, con grande rammarico, ho dovuto cambiare completamente idea per le seguenti ragioni.

Dopo aver gustato un antipasto e un primo piatto, che a dir la verità non erano affatto abbondanti, avevo ancora fame e ho quindi richiesto il menù per ordinare qualcos'altro. Dopo una lunga attesa, finalmente sono riuscito a fare il mio ordine, ma con enorme sorpresa, poco dopo le 21:50, la cameriera visibilmente a disagio, è tornata informandomi che la cucina “è GIÀ chiusa”. Sono rimasto senza parole. Essendo una persona seria, ho chiesto il conto e ho pagato quanto dovuto, ma sinceramente non lo avrebbero meritato, visto che non sono riuscito a completare la cena. Ho dovuto persino lasciare lì un paio di calici di un buon vino, visto che non c’era altro da mangiare.

In sintesi, un’esperienza deludente che non ripeterò e non consiglierò a nessuno. Una serata rovinata dall’impossibilità di proseguire con la cena e un servizio che lascia molto a desiderare, nonostante la disponibilità...

A hidden gem of Northern Italy. The restaurant serves a refined selection of Piemontese cuisine. The dishes are inventive, fragrant and beautifully presented. In addition, the wine selection and pairing are excellent as Adriano is a skilled sommelier.

You should not miss this place if you are in the region, it was a highlight of my...