ROADHOUSE RESTAURANT BARANZATE — Restaurant in Baranzate

Sono un cliente "affezionato", sia alla catena che al ristorante di Baranzate certamente, ed è giusto dire che mi sono sempre trovato bene. Sono inoltre della sincera opinione che si possano commettere errori, succede a tutti, e che non sia affatto giusto accanirsi (ma comunque corretto farli notare senza mai mancare di rispetto). Ma alcuni errori non sono accettabili, ed è per questo che mi vedo costretto a lasciare questa recensione.

Durante la mia ultima visita al ristorante, ho ordinato una tagliata di manzo, cottura media. Consumando il pasto mi accorgo che la carne è cotta un pò troppo e non morbidissima alla masticazione. Amen, può capitare. Niente di grave. Non è per questo che scrivo.

Finito il pranzo, la cameriera arriva a sparecchiare e chiede espressamente se è andato tutto bene. Alla domanda rispondo sinceramente riportando quanto sopra, ma con tono per niente accusatorio (chiedo scusa senza problemi in anticipo nel caso avessi dato un'impressione diversa, ma non saprei davvero come possa essere stato frainteso).

La cameriera si dichiara dispiaciuta, aggiungendo che avrei potuto farlo notare prima e che avrebbero prontamente rifatto il piatto. Certamente ho apprezzato, e ho risposto chiaramente che non era necessario rifare il piatto e che la critica - ripeto - voleva solo essere prettamente costruttiva e non accusatoria, e che trovo far tornare indietro il piatto necessario solo in specifici casi, per esempio se trovo un capello (mi rendo conto che questo sia solo un punto di vista soggettivo).

La cameriera incalza, dicendo che comprende ma che non è possibile rimediare all'errore se non lo si fa notare, con tono quasi provocatorio (questo almeno è quello che ho percepito io). Va bhe, non sono stato chiaro evidentemente.

Spiego che comunque in generale non è facile far tornare indietro il piatto, che può essere un atto pesante e che può mettere a disagio i commensali, e sottolineo comunque che non era necessario. Risposta: "Si ma è impossibile rimediare all'errore se non lo dici, la prossima volta ricordati di dirlo prima." Non "La prossima volta la carne sarà cotta giusta" ma "La prossima volta ricordati di dirlo prima". Poi ha vaneggiato qualche battuta sul fatto che avrebbe fatto licenziare qualcuno per questa mia critica negativa.

In pratica l'errore è diventato mio ed alla fine è stata colpa mia se la carne non è stata cucinata al meglio. Non solo l'errore è mio, ma è chiaro quindi che esprimere un commento a fine pasto è inutile: chissà allora perchè chiedere se è andato tutto bene, bha. Qui bisogna essere molto accurati, potrei anche aver commesso un errore e non avrei problemi ad ammetterlo, ma purtroppo gli errori degli altri non giustificano i propri, e se la cameriera avesse messo lo stesso impegno che ha avuto nel sottolineare cosi tante volte il mio errore nel cercare invece di rimediare a quello commesso ce la saremmo cavata tutti con un semplice "mi scusi, la prossima volta non accadrà più". The End.

Invece: Perchè chiedere se è andato tutto bene se non si vuole accettare la risposta? Perchè responsabilizzare il cliente di un errore tecnico del servizio di cui non è responsabile? Perchè devo essere costretto a mandare indietro il piatto e perchè devo sentirmi aggredito se non lo faccio?

E' giusto precisare, che non avrei mai fatto una recensione negativa per la carne.

Spero la prossima volta la tagliata sia più buona, mentre io rimarrò sempre libero di far buttare del cibo solo se lo ritengo davvero...

Locale della catena Roadhouse completamente nuovo, arredato in stile moderno. Stasera ho cenato al ristorante sito in Baranzate, paese dell'hinterland milanese nord/ovest. L'ambiente è accogliente, il personale giovane e dinamico, servizio efficiente e veloce. Simpatia e disponibilità è quello che ho notato oltre alla professionalità. Per chi non lo sapesse al Roadhouse si pranza o si cena a base di carne. Stasera c'era gente ai tavoli, è sabato, mi ci sono recato senza prenotare e non c'è stato problema. Al tavolo ho trovato un cestello pieno di "spagnolette" per chi è milanese, che sono arachidi 🥜 o peanuts. Mentre si guarda il menú viene servito un qualcosa di cui ho scordato il nome, croccante con intingolo di salsa. Ho ordinato delle piccole salsicce come antipasto, squisite. Sono arrivate assieme a 4 contenitori di salse. Dalla salsa barbecue alla salsa di senape dolce, dal ketchup alla maionese. A seguire ho scelto una tartare di carne cruda accompagnata da una salsa leggermente piccante e nel piatto c'erano della cipolla rossa cruda, dei capperi e cetrioli. Devo dire che sono andato controcorrente rispetto al tipo di ristorante la cui forza è la carne grigliata, ma la tartare era eccellente, un'insalata mista come contorno. Poi come dolce ho scelto una cheeskake con salsa di mirtilli, squisita. Birra e caffè. La cosa carina ed interessante durante la cena è stata lo scaricare l'app di Roadhouse che ti consente di pagare con il telefono direttamente dal tavolo, inserendo il codice del cameriere che ti prende le ordinazioni. Oppure di pagare alla cassa dove mostrando l'app scannerizzano un codice a barre e ti vengono accreditati dei punti. Un punto per ogni euro speso che ti consente di accumulare punti che a loro volta si trasformano in denaro spendibile nel ristorante. Per esempio 10 punti equivalgono a 10 €. Sia che paghi alla cassa sia che paghi con l'app. Sull'app ti compare ciò che hai ordinato e relativo importo. Una volta pagato ricevi lo scontrino o la fattura via mail. Giudizio finale: location moderna, personale professionale, qualità della carne alta, menù ricco, fascia di prezzo medio alta. Ci sono però varie formule di menù con prezzi nella norma e nei giorni infrasettimanali diverse opzioni ancora più economiche fino a menù gratuito...

I had a lovely dinner with my sisters, and it was absolutely delicious! The staff were all incredibly friendly and attentive, and they served us food that was both tasty and generous. I absolutely loved the taste of each meal, and I even had a refreshing beer to wash it all down. For dessert, I indulged in a crepe with Nutella, and my sisters had a cheesecake Oreo. Everything was absolutely scrumptious! If you’re looking for a quick and convenient dinner option, this place is definitely worth...