Osteria l'Antica Quercia — Restaurant in Barberino Tavarnelle

Perchée dans un petit village toscan aux ruelles silencieuses et aux pierres dorées par le soleil, Osteria l'Antica Quercia est de ces adresses discrètes que l’on aimerait garder secrètes. Depuis la terrasse, la vue s’ouvre sur une mer de collines ondulantes, de cyprès élancés et de champs dorés : un décor de carte postale, plus vrai que nature, où l’on comprend d’un coup ce que signifie la dolce vita.

Et pourtant, ce n’est pas seulement pour cette vue à couper le souffle que je m’y suis attardé. Ce qui m’a réellement séduit, c’est la cuisine – simple, rustique, mais exécutée avec une maîtrise rare. Le roi ici, ce n’est pas la célèbre bistecca, mais le cochon de lait rôti, un plat d’une générosité et d’un raffinement inattendus. Cuit lentement, à la perfection, sa chair fond littéralement en bouche tandis que la peau, fine et croustillante, révèle des arômes boisés et fumés. Accompagné de pommes de terre au romarin et d’un verre de rouge local, c’est un vrai moment de grâce.

Les prix ? Injustement bas pour une telle qualité. On sort de table rassasié, heureux, et sans avoir entamé son budget vacances.

L’expérience est portée à un autre niveau par la serveuse, charmante, souriante, et toujours présente sans jamais être envahissante. Elle parle couramment italien, anglais et français, conseille avec justesse, et incarne cette hospitalité toscane authentique, faite de chaleur et de simplicité.

En résumé : une adresse où l’on vient pour la vue, mais où l’on revient pour la cuisine. Moi qui connais bien la Toscane et sa gastronomie, j’ai été bluffé. Osteria l'Antica Quercia est un petit bijou, rare et sincère, comme on n’en croise...

The greatest place I have ever been in. The food is remarkable, outstanding, the ingredients are fresh, best quality, which you can feel in every single bite. We spent two weeks in Italy, and visit this place three times. You have to make a reservation ! But when you will be there, a completely new world of tastes will open for you. Thank you for the great service, law prices, views and unforgettable taste. See you next...

Our favourite restaurant by far in Tuscany. First night we had the seafood degustation and it was amazing. Second night we went we had pizza and it was superb also. Frequented by locals and tourists alike. Great atmosphere. Wonderful attentive and personal service and food was fantastic. Definitely the best desert I have ever eaten...I wanted to lick the plate!! Thanks team for a fabulous...