Trattoria La Regina — Restaurant in Bargagli

Abbiamo voluto provare la nuova gestione che sapevamo esserci già da qualche anno e purtroppo non posso dare un giudizio positivo. Accoglienza e gentilezza perfetta, il locale devo dire rispetto a prima in parte rinnovato lo rende molto più semplice e ordinato, il tutto da un senso di ordine e pulizia che prima non traspariva. Riguardo i piatti invece arrivano le note negative. Cannelloni al forno (riscaldati chiaramente al momento) arrivati sostanzialmente freddi freddi. Patate al forno troppo unte e vitel tonnè lontano dal buon piatto che lo contraddistingue. Dolci solamente due, tiramisù che non era niente di ché e poi la torta della nonna completamente sbagliata! Scelta di primi un po' discutibile visto il luogo e il tipo di locale, arrivare da Regina e trovarsi piatti classici sostituiti da una scelta di 4 portate tra spaghetti ai frutti di mare, spaghetti con panna speak e limone, cannelloni e (mandilli al pesto come unico primo sensato) lo trovo non in linea con ciò che le persone scelgono quando vengono in certi posti. Altro lato negativo sono i piatti da sostituire dopo una portata. Se mi proponi l'assaggio di 4 primi e dei secondi, i piatti devono essere cambiati. Non posso mettere l'arrosto nel piatto con la salsa del vitel tonnè piuttosto che dover mettere i mandilli al pesto nel piatto sporco di panna e limone della portata precedente. Chiaramente quando abbiamo chiesto di portarci dei piatti puliti le ragazze sono state super gentilei e veloci, però per non doverlo chiedere tutte le volte ci siamo tenuti ciò che avevamo nelle altre portate. Altro punto che non ci è piaciuto è il fatto di non avere coca cola o altre bibite al di fuori di acqua o vino. Oltre alle bibite aggiungerei anche negativo il fatto di non avere delle patatine fritte. Prezzi giusti per la qualità e probabilmente anche inferiori rispetto le quantità, per il resto facendo un quadro generale il voto e purtroppo più negativo...

Piacevole scoperta !!! Pranzo domenicale di coppia : due antipasti , due primi e due secondi con mezzo litro di vino rosso sfuso. Location pulita, ordinata e curata,molto originale ... Cibo ottimo e buone quantità , buona presentazione senza quella eccessiva pretesa che si ritrova spesso in giro nei ristoranti per strafare. Eccezionale il tortino di zucca su crema di formaggio e stupendi i tagliolini al sugo di funghi senza nulla togliere alle altre portate , inclusa la squisita tagliata al castelmagno . Favoloso ed abbondante il tagliere di salumi e formaggi accompagnati da una deliziosa composta di cipolle caramellate fresca fatta in casa, ed i cestini di pane e focaccia golosi e gustosi anch'essi fatti freschi dallo Chef . Lo Chef simpatico e competente , la caposala ed il cameriere attenti e premurosi,ottimo servizio nonostante il locale fosse pieno , è gradita la prenotazione perché il locale non è molto grande in quanto a capienza . Le materie prime di ottima qualità e fresche , comprate e lavorate fresche ogni giorno come trattoria comanda e si nota al palato la freschezza e genuinità dei prodotti utilizzati. Il vino rosso seppur sfuso di buona qualità ... Cosa rara da trovare in giro per quanto riguarda le bevande sfuse ... Prezzi onesti ... Non siamo riusciti ad assaggiare i dolci perché con 3 portate a testa eravamo sazi .... Anche perché il tutto accompagnati da pane e focaccia ai quali è difficile sottrarsi vista la bontà. Ma i dolci , anch'essi rigorosamente freschi e fatti in casa li proveremo la prossima volta , perché certamente ritorneremo a mangiare in questa piacevolissima sorpresa ristorativa che sorge sulle alture di Genova. Si trova facilmente parcheggio vicino la trattoria...

Traso è una frazione-pesìn di Bargagli, superato il ponte per Traso sulla strada principale che attraversa tutto l'entroterra ligure, un paio di curve e vi troverete davanti alla trattoria "La Regina". Si entra nella piccola porticina e troverete uno stile molto spartano, tavoloni in legno, una bellissima (complimenti al gusto del gestore) parete con copertine ispirate ai maggiori gruppi heavy metal (iron maiden&co).. detto questo passiamo alla parte interessante: il cibo! Abbiamo saltato l'antipasto attirati dal ben di Dio dei primi, volevo prendere la pasta con i mirtilli purtroppo non era stagione così ho preso dei ravioloni al gorgonzola e radicchio rosso: sublimi! Poi assaggiato ravioloni alla boscaiola (funghi e panna), pansoti in salsa di noci (+ ravioli a dire la verità), trofie al pesto... tutto ottimo! Vera cucina casalinga.. Come secondo i miei amici han preso varie carni (a detta loro ottime) e fortunatamente ho preso i formaggi con vari tipi di miele: deliziosi! Dolce ho assaggiato la millefoglie, molto buona (non era forse freschissima). 1 primo (porzione da scoppiare) + 1 secondo + 1 dolce + 1 bibita: 20€ cibo genuino, cortesia, locale carino.....