Doremar — Restaurant in Bari

L'incredibile tracollo di un locale con elevatissime potenzialità. L'anno dell'apertura mi innamorai di questo locale, che abbinava location sul mare(rarità sulla costa barese) con competenza e ottimi prodotti, a prezzi adeguati alla qualità. La riapertura di quest'anno era da me e tanti amici molto attesa, per godere di un po' di fresco e soddisfare il palato in riva al mare. Purtroppo, dopo esserci stato 3 volte dalla riapertura di quest'anno, non posso che confermare il mio giudizio impietoso nei confronti di tutto. Servizio con tempi di attesa biblici: camerieri disperati, che fuggono coi paraocchi dai clienti che li chiamano, come se li volessi fermare per vendergli la nuova enciclopedia Treccani. Scortesia come stile di vita, tra camerieri che invitano a lasciare il posto se dopo 40 min non si ha ancora tempo di aspettare e cassiere che sbuffa continuamente e riprende i dipendenti alla presenza di clienti. Qualità dei cocktail dipende dalla sorte del bartender che ti capita. Da buoni, a decisamente imbevibili. Prezzi da Formentera ad agosto. Un esempio di come nel campo della ristorazione, non sia sufficiente solo la location da copertina e una buona impressione iniziale, ma sia necessaria continuità e gestione da parte di...

La mia prima volta a Doremar è stata questa sera. La vista sul mare è sicuramente il dettaglio che fa la differenza. Il locale é curato nei dettagli, è bello e pulito...almeno per ora! Si spera che con il passare del tempo continuino a curare l'aspetto esteriore che l'umidità e la salsedine del mare deterioreranno nel tempo. I bagni anch'essi puliti e dotati di carta igienica (non è da tutti), forse perché ancora poco frequentato? Chissà! L'ambiente purtroppo non l'ho trovato molto rilassante e questo mi è dispiaciuto molto. Le luci del bar sono fredde e molto forti a mio parere, pertanto non rilassanti, consiglierei luci calde e piu fioche (non il buio però), consiglierei sgabelli innanzi al bancone, menù su ciascun tavolino (io non l'ho trovato ne mi è stato dato), il cameriere sarebbe carino se indossasse un jeans e non un pantalone di tuta. Il locale era abbastanza vuoto ma la gente purtroppo non sa ancora di questo lido-bar aperto anche di sera.... Bisognerebbe sponsorizzarlo, magari in radio, su facebook, perché sarebbe davvero un ottimo punto di intrattenimento certo un the hall in questo periodo non dispiacerebbe per evitare di prender freddo....

Qui per condividere l’esperienza PEGGIORE della mia vita (e noto di non essere l’unico dalle altre recensioni). Io e la mia ragazza volevamo giusto fare un aperitivo veloce prima di cena, quindi decidiamo di prendere 2 PEZZI DI FOCACCIA ed 1 PANZAROTTO, un appletini ed una fanta. I pezzi di focaccia (chiamati rustici sul menù) erano 2 quadratini d’assaggio di meno di 4 cm per lato (giusto per far capire le esigue dimensioni) ed il panzarotto era uno di quei mini calzoncini surgelati che si comprano ai camioncini dei panini per strada, dove con due euro ne prendi almeno sei poiché sono piccolini, qua invece ti devo accontentare di solo uno (1 di numero), spacciato per panzarotto. Il problema è che OGNI SINGOLO PEZZO é costato ben 2 euro! Ma la cosa peggiore (e noto con dispiacere sulle recensioni che è capitata a molti altri) é che, come si vede dalle foto, il prezzo dei cocktail cambia magicamente dal menu alla cassa, aumentando. Quando l’ho fatto notare, mi è stato detto che il menù è vecchio e, quindi, non vi era alcuna soluzione.

La vergogna! Queste attività fanno scappare i turisti e, ancor di più, i locali!

(Allego scontrino e...