Pizzeria Ristorante All'Alpino — Restaurant in Bassano del Grappa

Ero molto curioso di cenare in questa pizzeria di cui ho sempre sentito parlare per la particolare e unica pizza croccante, quindi le mie aspettative erano alte; ed anche le molte recensioni positive contribuivano a far crescere la mia curiosità. Sono stato a cena con la famiglia una Domenica sera, non c'era molta gente ed il locale era tranquillo. L'ambiente è molto casalingo ed anche dall'esterno non ispira molta fiducia. Abbiamo ordinato quasi immediatamente bevande e pizze ma nonostante questo e il locale non strapieno di persone l'attesa non è stata così breve, circa 20 minuti. La pizza è buona, non grandissima ma soprattutto sottile e leggera. La parte esterna è molto croccante mentre la parte centrale che mi aspettavo molto croccante era simile alla maggior parte delle pizzerie. In tutti i tavoli è presente il favoloso "Olio di Privà" prodotto dal proprietario delle pizzeria con le olive del proprio oliveto nella zona circostante, eccezionale. Il prezzo di tutte le pizze è inferiore alla media della zona e sono disponibili anche diverse birre molto particolari. Concludo dicendo che la pizza è molto leggera ma nulla di così particolare, il locale è casalingo ma...

Frequento da molto la pizzeria all’alpino soprattutto d’estate. La location è molto confortevole, facile da raggiungere da Bassano. Mi piaceva la vecchia gestione ma ho molto gradito anche la nuova, hanno dato un tocco di novità senza sconvolgere la natura del locale, ambiente davvero gradevole e personale preparato e accogliente. La pizza era eccezionale, ho voluto assaggiare anche il loro pane di pizza e devo dire che era davvero buonissimo, non sarebbe male come idea proporne degli hamburger, riferirò al personale quando ci tornerò. 😃 Consiglio le pizze di stagione che propongono per uscire dalle classiche. Selezione di birre di qualità, dessert ottimi e fatti...

Purtroppo la nostra esperienza non è stata positiva. Il “pizzaiolo” si è mostrato poco professionale e non particolarmente rispettoso. Per quanto riguarda la pizza c’è stata una caduta libera…non era ben lievitata, risultava sciapa e mancavano alcuni ingredienti rispetto a quanto ordinato (ad esempio la mozzarella di bufala). Inoltre, la dimensione era piuttosto ridotta rispetto al prezzo ma soprattutto alle volte precedenti. Peccato, perché con questa gestione sembrava che la qualità fosse migliorata…. Sicuramente con un po’ più di attenzione, cura e SOBRIETÀ durante il servizio ci sarebbe...