Ristorante - Enoteca Bollicine — Restaurant in Battipaglia

Just WOW! We found the restaurant by chance, we were coming from a visit in Sorrente and stop at Battipaglia on the way home. What an experience! The young chef is super creative and has built a menu around fantastic products that he has found (some local, some from around the world). Every course was artfully presented and the taste was wonderful. He brought us some hors d'oeuvres made with anchovies and butter: I have never tasted something that work that well together! The pork with puree was incredible and so was everything else that we tasted. The chef explained his dishes and with Google Translate, we were able to understand ourselves. This is just a gem of a restaurant!...

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Luigi e Bollicine: eccellenza assoluta a Battipaglia

Un’esperienza gastronomica unica e indimenticabile. Al Ristorante Bollicine non ci si limita a mangiare, ma si vive un vero percorso di gusto, fatto di ricerca, passione e qualità assoluta.

Ogni piatto è una sorpresa: materie prime selezionatissime e ricercate, abbinate con genialità e raffinatezza. I sapori sono equilibrati e intensi, la presentazione elegante e curata nei dettagli.

Un plauso particolare va a Luigi, il proprietario, che con la sua passione coinvolgente racconta i piatti e le materie prime, accompagnando il cliente in questo viaggio sensoriale. La sua continua ricerca delle eccellenze più rare e particolari si riflette in ogni portata: nulla è lasciato al caso, e ogni ingrediente ha una storia da raccontare.

Il servizio è impeccabile, l’atmosfera elegante e accogliente, la carta dei vini sorprendente e ben studiata.

Bollicine non è solo un ristorante: è un luogo dove il gusto incontra l’arte, dove ci si sente accolti e guidati in un’esperienza da ricordare.

Un punto fermo a Battipaglia per chi ama la vera cucina gourmet. Complimenti Luigi, un vero...

Erwartungen wurden übertroffen! Sind aufgrund der guten Bewertungen in dieses Lokal gegangen und wurden nicht enttäuscht, ganz im Gegenteil. Das Service war fachkundig, sehr freundlich und hat uns sowohl bei Wein als auch Essen ausgezeichnet beraten. Nach der Tagliere und 2 wunderbaren Beef Tatar Varianten waren wir von der Qualität des Essens so überzeugt, dass wir uns weiter durchkosten wollen. Der Besitzer des Lokals, der uns bediente, bot an, uns ein paar Dinge zum probieren zu bringen, wir willigten natürlich ein. Als u.a. Kaviar und Wagyu beef an den Tisch kamen, waren wir kurz besorgt, ob wir nach dieser Rechnung den Urlaub abbrechen müssten. Aber völlig umsonst, das Preis-Leistungsverhältnis war mehr als fair und als krönenden Abschluss zeigte uns Luigi noch sein Herzstück, den begehbaren Weinkühlschrank, inklusive Erklärungen. Wir fühlten uns den gesamten Abend sehr wohl und willkommen, fast schon wie gute Bekannte und waren sehr traurig, dass wir den geplanten zweiten Abend in diesem Lokal nicht wahrnehmen konnten. Kurz: klare...