Ristorante Da Costantino — Restaurant in Bellegra

Da Costantino: Un tuffo nella tradizione culinaria a Bellegra Nascosto tra le pittoresche colline di Bellegra, il ristorante "Da Costantino" è un vero e proprio gioiello per gli amanti della cucina genuina e della tradizione. Atmosfera d'altri tempi, forno a legna che sprigiona profumi inebrianti e un'accoglienza calorosa come un abbraccio di famiglia: Da Costantino non è solo un ristorante, è un'esperienza che conquista cuore e palato. Fin dal primo passo, ci si sente avvolti da un'atmosfera magica. Il cuore pulsante del locale è il forno a legna, alimentato con passione e maestria dai pizzaioli, che sfornano pizze croccanti e dorate, cotte alla perfezione. Ma la vera star di Costantino è la sua cucina diretta dall’instancabile Caterina, espressione autentica della tradizione culinaria locale. I piatti, preparati con ingredienti freschi e di stagione, sono un tripudio di sapori genuini e familiari. Dagli antipasti sfiziosi ai primi piatti ricchi e gustosi, dai secondi di carne succulenti ai contorni saporiti, ogni portata è un inno alla semplicità e alla bontà. Non mancano, ovviamente, le specialità della casa, come la pasta fatta in casa condita con sughi tipici e la pizza, preparata con amore e cotta nel forno a legna. Ogni morso è un'esplosione di gusto che conquista i sensi, trasportando in un viaggio culinario tra i sapori di un tempo. E per concludere in bellezza, una selezione di dolci fatti in casa, come la crostata della nonna o il tiramisù classico, che delizieranno anche i palati più esigenti. Il tutto accompagnato da un'ampia scelta di vini locali, sapientemente consigliati dal personale di sala, sempre gentile e attento alle esigenze dei clienti. Da Costantino non è solo un ristorante, è un luogo dove ritrovare i sapori di casa, dove il tempo si ferma e ci si lascia coccolare dalla genuinità e dalla tradizione. Un'esperienza imperdibile per tutti coloro che cercano un posto autentico e speciale, dove il buon cibo è un'arte da assaporare lentamente. Cosa ho apprezzato di più: • L'atmosfera accogliente • Il forno a legna e le pizze deliziose • I piatti della tradizione cucinati con ingredienti freschi • Il servizio gentile e attento • I dolci fatti in casa • Il rapporto qualità-prezzo eccellente Consiglio vivamente Da Costantino a tutti coloro che cercano un'esperienza culinaria autentica e ricca di tradizione, in un ambiente familiare e...

Nestled in the foothills of the Apennines, this diamond of a restaurant was bright, cheerful and obviously full of love. The owner mingled with all of the clients, families enjoyed time with each other and the food was to die for. Surprisingly, we started with french fries, yes in Italy. But they were perfectly cooked, crispy on the outside and hot and soft on the inside. We then continued with primi of pappardelle with mushroom sauce (locally harvested as it was the funghi celebration that day), followed by the secondo of a fire roasted lamb chop with lemon and finished with limoni tart. We then had a visit from "il Papa" (the owner of the restaurant in costume) who came to bless us all. Great fun and a beautiful drive on a winding...

Bellegra 06.11.2021 Questa volta non siamo capitati per caso, ma siamo tornati volutamente, per gustare nuovamente i sapori genuini di questo ristorante. Non mi ripeterò sulla qualità e bontà dei piatti, già ampiamente recensiti in occasione della precedente visita, ne sul rapporto qualità/prezzo, veramente eccezionale. Mi preme invece soffermarmi sull'aspetto umano. Questa volta abbiamo avuto il piacere di conoscere Costantino, il titolare, una persona squisita, che accoglie e si intrattiene con i clienti con una tale familiarità da dare l'impressione di conoscerlo da sempre. Sorprendente capacità nel gestire la sala, riuscendo, da solo, a servire contemporaneamente un numero elevato di persone, senza che di ciò ne risenta la tempestività del servizio, grazie anche a una perfetta sintonia con la cucina. Consiglio caldamente una sosta in questo ristorante, rimarrete soddisfatti e desiderosi di tornarvi.

Bellegra 08.09.2021 Capitati per caso, siamo rimasti piacevolmente sorpresi da questo accogliente locale a conduzione familiare. Cucina tradizionale e sapori di una volta (fettuccine fatte in casa, irregolari tagliate a mano), porzioni abbondanti e cortesia estrema da parte del personale. Un grazie alla signora Martina, gentile e simpaticissima, che ha avuto attenzioni particolari nei confronti dell'anziana zia. Dimenticavo; prezzi...