Arte Gusto — Restaurant in Bellizzi

Qualche giorno fa, per conoscere sempre più ristoranti per la mia rubrica Instagram #LEMANGIATEDIGAETANODONATI , sono stato al Ristorante ArteGusto, ed appena entrato mi ha subito colpito l’arredamento molto moderno, in particolare la cucina, con una vetrata dove c’erano le goccioline d’acqua che si muovevano. Veramente molto ma molto bello. Ma ora andiamo sul “piatto” forte, le pietanze ordinate. Nell’attesa (per modo di dire, dato che sono stati davvero velocissimi nel portare le pietanze) ci hanno portato la frittatina di pasta, molto buona. Come Antipasto, ho scelto un misto che comprendeva: Come prima portata: Maionese di Ostriche con Puntarelle e Caviale; Come seconda portata: Catalana di Astice con Sfoglietta Croccante di Semola; Come terza portata: un frollìno al Parmigiano su Mancato di Ricotta di Bufala e Salmone; Come quarta portata: Parmigiana di Zucchine con Gambero Rosa e Datterino Giallo; Ed infine, come quinta portata del Filetto di Spigola in Tempura su Crema@si Scarola e fonduta di Provola. Tutto davvero molto buono. Come primo invece, di solito prendo sempre la classica spaghetti e Vongole che amo tantissimo, ma mi attirava tanto Lo spaghettone con vongole Veraci, Pesto e Tarallo Napoletano Sbriciolato. Ragazzi che dire, era spettacolare, sono stato contentissimo che per la prima volta, ho abbandonato la classica pasta e vongole e scelto questa. Infine, dato che con tutti questi antipasti è il bel primo Abbondante, ho deciso di andare direttamente al dolce, ed ho scelto un semifreddo al Torroncino molto buono. Ve lo consiglio...

Siamo stati a pranzo con amici. La qualità del cibo è impeccabile, non c è stata una cosa mangiata che era di dubbio gusto. I prezzi sono si più alti della norma ma sono comunque adeguati alla qualità di ciò che si mangia. Inoltre il gusto è ricercato, e si vede che c è una vera e propria sperimentazione per offrire un piatto che non sia il solito piatto. Ho diviso con un'amica l'antipasto artegusto consigliato per due persone. Gli affettati sono incredibili, mai mangiato nulla del genere. Per non parlare del bocconcino avvolto nel lardo di colonnata! Sensazionale! Ho dato 4 stelle e non 5 perché nonostante la sala non fosse piena, il servizio è stato lento. La motivazione che ci è stata data è che ogni pietanza aveva tempi di cottura differenti e preparano al momento quanto richiesto. Io tuttavia lo consiglio, aspettare ne è valsa la pena! È un vero e proprio percorso nel gusto, alla scoperta di piatti inusuali e...

esigenza di un cena veloce e le buone recensioni google mi fanno deviare durante un trasferimento su ArteGusto a Bellizzi, ambiente piacevole, accoglienza sorridente e curata, menu molto invitante dal quale mi riprometto di farmi rapire in una prossima visita mirata. Croquettes di patate, fritte impeccabilmente senza sentore di unto, pizza gourmet con filetto di baccalà e geniale riduzione di "papaccella" che assicura una graditissima nota sapida e acida ad un impasto impeccabile a mia esperienza, difficile da trovare su territorio extra provincia di Napoli e Caserta, prezzo finale assolutamente adeguato al mood della serata. Ho forse patito un po l'attesa iniziale per le croquettes, devo dire interrotta dall'offerta di una piccolo e gradito finger, nell'insieme esperienza...