Officine del Cibo — Restaurant in Belpasso

Durante le nostre visite a "L'Officina del Cibo " a Belpasso, siamo rimasti piacevolmente sorpresi dalla qualità e dall'attenzione ai dettagli del locale. Abbiamo iniziato con una deliziosa pinsa con tonno cipolla di tropea e rucola. La base era leggera e croccante, con una perfetta combinazione di sapori grazie al tonno la cipolla e la rucola. Ogni boccone era un'esperienza gustativa equilibrata e appagante. Successivamente, abbiamo gustato un tagliere di salumi e formaggi. La selezione era eccellente, con una varietà di salumi saporiti e formaggi di alta qualità. Ogni elemento del tagliere era accuratamente scelto per offrire un mix di sapori che si completavano perfettamente. La presentazione era curata, rendendo l'esperienza visiva tanto piacevole quanto quella gustativa.Noi Abbiamo accompagnato il pasto con un classico Negroni. Ma i vini e le birre sono eccellenti già gustate in precedenti degustazioni. Comunque La preparazione del cocktail era impeccabile, con il giusto equilibrio tra dolcezza e amarezza. È stato il complemento perfetto per i piatti che abbiamo assaggiato, aggiungendo un tocco di raffinatezza all'intera esperienza. Il locale ha un'atmosfera accogliente e ben curata, con un'attenzione ai dettagli che si riflette sia nell'arredamento che nel servizio. Il personale è stato cordiale e disponibile, cordialissima la proprietaria che ha reso la nostra visita ancora più piacevole. Insomma "L'Officina del Gusto" a Belpasso è sicuramente un luogo da visitare per chi cerca un'esperienza culinaria di alta qualità. La pinsa con tonno, il tagliere di salumi e formaggi e il Negroni sono stati tutti eccellenti, dimostrando la dedizione del locale a offrire piatti deliziosi e ben presentati. Ma nelle precedenti nostre visite abbiamo assaggiato gli arrosti misti, lo stinco, insomma Torneremo sicuramente per provare...

Chiamiamo di sabato sera per sapere se c’è disponibilità per 9 persone , il ragazzo mi risponde di sì anche se un po’ titubante , come se lo stessi prendendo in giro. Abbiamo trovato facilmente parcheggio e ci siamo accomodati poco dopo il nostro arrivo. Chiedo di poter ordinare per i bambini , il cameriere dice di mandarmi il suo collega che però arriva dopo 15 minuti almeno. Ordiniamo , ci arrivano metà bevande ordinate e , appena ci arrivano delle patate , chiediamo le altre bevande , ma anche questa volta il cameriere fa orecchie da mercante e si dirige verso altri tavoli che , seppur arrivati dopo di noi, sono stati serviti prima. Camerieri assenti , a metà cena avvisano di mancanze di prodotti ordinati (prodotti come prosciutto crudo , per intenderci!) e , presa comanda male , ci portano una portata non ordinata (chiediamo patate arrosto e loro portano grigliata di carne , chiamandola arrosto!) Leggendo le recensioni ci aspettavamo una cucina da 5 stelle che ahimè è stata solo un’illusione; salsiccia al forno buona , stinco di maiale discreto …. Pinsa indefinita , gommosa e con mozzarella ammassata. La cosa peggiore però è stato il personale di sala , mentre eravamo in cassa i due ragazzi hanno esultato che ci fossimo alzati , peccato che una volta beccati imitavano dei fantomatici TIC , una cosa del genere in un locale come quello è inammissibile. Consiglia alla signora di rivedere da zero il personale Unica nota positiva della serata , la bottiglia di coca cola da...

Ho voluto cenare con mia mia moglie in questo grazioso locale ed ho potuto riscontrare la gentilezza , accoglienza e competenza della titolare e del personale , l'ambiente è molto accogliente , ma la piacevole sorpresa è stata quella di avere nel menù anche le pietanze per celiaci . La bravura dello chef nel preparare pietanze gustose aiutato anche dalla qualità dei prodotti freschissimi , forniti dalla prestigiosissima ( La chianca ) , danno al cliente la possibilità di gustare pietanze veramente fresche e buone . Io ho voluto gustare la grigliata mista e mi ha piacevolmente soddisfatto sia come qualità che di assortimento , ho avuto anche il piacere di gustare le patate con pesto di pistacchio per celiaci , veramente buone e preparate veramente bene . Vi consiglio di provarle . Il rapporto qualità...