La Vigna Del Maestro — Restaurant in Bene Vagienna

frequento questo ristorante durante pausa pranzo lavorativa circa una volta alla settimana da settembre. Se ci torno volentieri è perchè propongono con evidente calore e accoglienza una cucina tradizionale piemontese ben fatta con interessanti variazioni sul tema, materia prime ottime, pasta fresca e pane preparati in casa. A pranzo propongono un menu ridotto che varia spesso con prezzo fisso di 2 ,3 o 4 portate vino escluso. il menù serale riporta una scelta più ampia da provare assolutamente. Durante l'ultima visita avendo scento tra gli antipasti Cipolla ripiena di salsiccia e toma, dal gusto intenso e morbido piatto servito alla giusta temperatura e valorizzando ogni singolo componente, seguito da tradizionali ma magistralmente fatti in casa gnocchi al castelmagno e noce moscata, dovrò tornare per riprovare Uovo in cocotte ai porri di Cervere con crostone al lardo o un più semplice Tonno bardato al bacon su passatina di ceci al rosmarino. certamente, essendo un pranzo di lavoro al pomeriggio non ero del tutto performante ma sicuramente ero felice. Carta dei vini essenziale e basata sul territorio ottim per accompagnare al meglio la scelta di piatti tradizionale.

D'estate talvolta propone alcune serate all'aperto con musica dal vivo, buffet a prezzo fisso e...

We visited the restaurant on a very quiet Sunday evening, but were warmly welcomed nonetheless The menu is a mix of classic Piemontese dishes and those with a more modern touch. The quality of produce and cooking is excellent - we thoroughly enjoyed our meal. The list of wines by the glass is also very good and very reasonably priced. Not the easiest place to get to but definitely worth finding your way there. Highly...

Posto delizioso. Noi ci siamo stati a pranzo con una coppia di amici. Ambiente intimo, accogliente e pulito. Ottimo servizio e ottimo menu. Abbiamo pranzato con due menu degustazione e due alla carta. Antipasti buonissimi, tajarin e maltagliati caserecci ottimi, così anche i dolci. Abbiamo apprezzato molto che ci abbiano servito la bottiglia di vino bianco (Favorita) insieme ad una fascia refrigerante per mantenerlo fresco, cosa che, buona parte dei ristoranti non ha quasi mai l'accortezza di fare, almeno senza che sia il cliente a richiederlo e, si sa, il vino bianco bevuto fresco, è tutt'altra cosa! Altra nota molto positiva, la rapidità nel servire e "l'occhio" attento del ragazzo che ci ha servito alla bottiglia d'acqua vuota o al cesto del pane che stava finendo. Staff composto da ragazzi giovani che ci sono sembrati fin da subito motivati, attenti e disponibili sia nel modo di porsi alla clientela che nel servire e preparare i piatti. Prezzi nella norma, rapportati ad un locale dove le pietanze sono di qualità e anche l'impiattamento viene...