Ristorante Hotel Bersè — Restaurant in Berceto

Settembre in valtaro, per noi parmigiani è sinonimo di funghi, quindi, perché non provare un nuovo ristorante suggeritomi da amici e di cui avevo anche letto un recensione su un quotidiano locale? Ed ecco che venerdì sera telefono al ristorante Berse' per prenotare e accerttarmi della presenza in menu di proposte a base funghi. Rassicurato della disponibilità di un tavolo e funghi, confermo per due alle ore 13 all'indomani. Sabato 12 alle 13 e 10, in leggero ritardo causa mio errore stradale, arrivo al ristorante e sono accolto con delle scuse per non avermi fatto trovare il tavolo pronto. Vabbè, poco male, il tempo è buono, la temperatura mite ed il posto è bello: prato e bosco ci circondano. Mentre leggiamo il menu e valutiamo cosa ordinare, dai tavoli vicini giungono confuse voci di problemi in cucina, ma non ci badiamo perché nel frattempo arriva una petit entre', due fettine di bresaola su letto di valeriana per nulla condite. Nell'attesa dell'ordinato, per entrambi tris di crostini come antipasto e a seguire funghi porcini fritti con una porzione di patate al forno, commentiamo i piatti che in distanza sono portati, di mano in mano, ai tavoli limitrofi. Sembrano abbondanti e allettanti. E così arrivano i nostri, ma non gli antipasti, con uno sbrigativo commento tipo "erano già pronti ed abbiamo pensato di invertire le portate". Stupore! Ma vabbè, andiamo avanti. Arrivano poi i crostini... lasciamo perdere i commenti e a seguire le patate al forno. È vero che in matematica l'ordine degli addendi non cambia il risultato finale, ma a tavola, al ristorante, questa regola non vale. Per noi la cosa finisce qui. Paghiamo il conto e a mai più.

25/09/2020 - Leggo solo ora la vostra cortese risposta, che apprezzo per tono, umiltà e consapevolezza. Vi fa onore. Per questo modifico la valutazione a quattro stelle. Ringrazio per l'invito a ritornare da voi come ospite e assicuro che tornerò, ma in incognito, proprio per non condizionarvi nel servizio che mi riserverete e solo dopo aver pagato il conto mi svelero' e sarò felice di condividere con voi il buon digestivo che...

This hotel is very new, fresh and modern. It is comfortable and has great showers! The owner was exceptionally lovely, that offered us a wonderful spread of traditional italian meats and cheeses for lunch as we arrived. We were staying for two nights as a friend of ours was getting married very nearby. The carpark is free and the area easy to find. Would highly recommend this hotel :)...

Eravamo andati a Bedonia per comprare funghi e passare un giornata tra i nostri monti ma le pessime condizioni meteorologiche ci hanno costretto al rientro. Era da poco passato mezzogiorno e, al bivio con la provinciale per Ghiare, prima di Roccamurata abbiamo notato un cartello "funghi freschi" al Bersè. Così abbiamo deciso di fermarci per il pranzo ed abbiamo potuto fare una piacevolissima scoperta. Il ristorante, a un centinaio di metri dal bivio e non visibile dalla "fondovalle", è inserito in una struttura alberghiera in una vasta area verde confinante con il bosco. Un luogo ideale per pranzare all'aperto e trascorrere qualche ora all'aria aperta in prossimità del fiume Taro. Abbiamo appreso poi che è anche una richiesta "location" per matrimoni.|I locali interni sono nuovi ed accoglienti. Siamo stati accolti da una signora gentilissima che ci ha proposto il menù a base di funghi ed i piatti che abbiamo scelto erano veramente ottimi e ben cucinati. Ottimi i porcini sott'olio (di loro produzione) così come quelli fritti a dir poco perfetti. |Insomma un ristorante dove certamente ritorneremo e non solo per...