RioBakery — Restaurant in Bergamo

Pane buono, prezzi corretti Sono rimasta un po' dispiaciuta perché non usano farine della zona o comunque molite fresche come accade in molti forni stile sourdogh, ma comunque sono rimasta soddisfatta. Baguette super croccante , pane soffice e dal buon gusto, tipico della fermentazione con lievito madre. Personale molto...

Panificio con svariate qualità di pane e farine particolari pizze e focacce, non ho trovato panini o altri formati usuali dei panificii tradizionali,quello comprato da me integrale 5 cereali e focaccia erano buoni ma "per me" la mollica non era soffice come mi aspettavo idem la focaccia commessa gentile...

baguettes , croissants... niente di ciò all’interno , forse era oiu opportuno scrivere pane a forma di baguette e brioche, per quanto riguarda la pizza , qualità non in linea con il prezzo mi aspettavo ad una dolce sorpresa......