La Fiaschetteria — Restaurant in Besenzone

La Fiaschetteria exceeded all my expectations in every aspect. From the very savory food to the refreshing drinks and the wonderful atmosphere, this rural farmhouse restaurant in the heart of Parma Emilia-Romagna Region truly delivers an authentic Italian dining experience. The traditional dishes are nothing short of amazing, featuring fresh, locally sourced meats and cheeses. The courtyard outdoor dining added a charming touch to the overall ambiance. The staff was friendly, attentive, and even went above and beyond by providing complimentary tasting dishes. If you're looking for a genuine taste of Italy and impeccable service, La Fiaschetteria is the...

Locale in una frazione nel pieno delle terre verdiane, facile da trovare con accesso dalla strada principale. Il locale è ricavato in un antico casale ristrutturato, i posti sono suddivisi in ampie sale e tavoli larghi e comodi, con un arredamento interno antico dove vi troviamo anche un camino. Il menù è composto da diversi tipi di piatti tipici, ma rivisitati in chiave moderna o con l'aggiunta di particolari ben scelti e molto curati. Noi abbiamo avuto la possibilità di gustare alcuni piatti conditi con funghi freschi di stagione, veramente ottimi; come il loro piatto di fegato, assolutamente da provare. Porzioni giuste. La carta dei vini è ottima e abbondante. Ottima la scelta di offrire loro, al tavolo, qualche stuzzichino abbinato ad un prosecco rose', molto molto buono. I prezzi sono ovviamente adeguati alla ottima qualità dei piatti e all'impeccabile servizio,...

Le stelline da dare sono 5 ne potrei dare 10. Eccellente ristorante in un'ambiente elegante accogliente di terra di confine, mise en place perfetta, personale giovane gentile e professionale. Cucina del territorio proposta in piatti raffinati e rivisitati, abbiamo cenato due sere ed assaggiato quasi tutto il loro menù, dalla sfoglia di porri glassati su crema di zola gelato al parmigiano e scaglie di cioccolato alla terrina di foie gras, eccezionali, per non parlare dei primi piatti, li abbiamo assaggiati tutti e tutti di alto livello, per proseguire con i secondi, osso di manzo con battuta di fassona e filetto di manzo con funghi trifolati, tutti eccellenti, per concludere con ottimi dolci tradizionali, il tutto con una notevole carta dei vini Lo...