Il Vicoletto del Gusto Pizzeria — Restaurant in Bevagna

So this place is pretty good. The house antipasto at 13 is stunning and must be shared; it is better presented than any around here and has original and gorgeous homemade elements with outstanding curred meats. The deserts were, sadly, more conventional but did include a genuinely nice baked (New York) cheesecake and the tirimisu was superb. But only 4 stars because the burgers looked to be more show than dripping heathan deliciousness and the pizzas were normal - albeit 'normal' around here is very good. Meanwhile the TV was big and on, with a football match showing that was clearly important as our waiter couldn't take his eyes off it resulting in poor service!! Blessedly the volume was off.

I do recommend it, the antipasto is only equalled around here by Oleum in Montefalco and the deserts were excellent. I suggest you go in the summer as outside...

A hidden gem of a restaurant that pizza dreams are made of! Super thin Roman style pizzas made with fresh ingredients from a menu that offers a mix of classic and creative flavors. Tucked in a tiny village, the summer months are extra special as they open their enchanting courtyard surrounded by stone arches and string lights that feels like a movie set. Inside during the cooler months it is also nicely decorated, with a warm and creative modern Italian spirit. The owners and staff are friendly and polite, accommodating our requests for changes and answering our questions about the menu. We celebrated a birthday with a group of Italian and international friends and everyone loved it. An experience not...

I ragazzi ci sanno fare ed il Vicoletto del Gusto rimane a pieno titolo uno dei migliori locali della provincia di Perugia. Ho avuto modo di provarli prima durante la stagione invernale quando propongono grande ristorazione tradizionale ricercata e mai banale (in assoluto il migliore piccione ripieno mai mangiato), sia d'estate quando si trasferiscono nel cortile del convento medievale di Limigiano proponendo un format di pizzeria gourmet azzeccatissimo.

Dietro c'è un immenso lavoro di ricerca di eccellenza delle materie prime possibilmente a km 0 e si vede (e si sente) in ogni proposta del menù. Nulla è a caso qui ed anche i prezzi, a mio avviso, sono più che consoni alla qualità offerta.

Le uniche piccole pecche riscontrate sono il supplì (da romano, mi perdonerete, ma devo dirlo): sapore e consistenza del ragù perfetto, ma riso decisamente scotto e panatura troppo sottile. Suggerisco di rinforzare un po' la panatura e togliere il riso (che comunque è di altissima qualità) qualche minuto prima dal fuoco in modo da permettergli di terminare la cottura durante la frittura.

Seconda piccola pecca la birra, a noi arrivata non alla temperatura corretta (una Golden ale deve essere fresca come un vino bianco, la nostra era un po' più calda). Inoltre, visto il lavoro di ricerca di eccellenze del territorio, amplierei la carta delle birre artigianali con almeno un altro paio di etichette, visto che l'Umbria è leader per la produzione di eccellenza della birra...