Pizzeria La Marinara — Restaurant in Biddeputzi/Villaputzu

Tre anni fa ho assaggiato per la prima volta la pizza de "La Marinara" a Villaputzu. Da grande amante della pizza, ne ho provate tante, in ogni angolo d'Italia e oltre, ma nessuna è mai stata all'altezza di quella esperienza. Per tre anni ho sperato di ritrovare quei sapori, quella perfezione che solo "La Marinara" sapeva offrire. E finalmente, tornandoci, ho avuto la conferma: questa pizzeria non fa solo la pizza migliore di Sardegna, ma la pizza più buona al mondo!

Mi piace pensare che, così come per il pianista di Novecento, il mondo sia una tastiera infinita, dove ogni nota rappresenta una possibilità. Ma se la tastiera del mondo appartiene a Dio, quella del pizzaiolo de "La Marinara" appartiene al suo forno. Con pochi ingredienti, come il pianista crea melodie su una tastiera limitata, qui il pizzaiolo trasforma semplici elementi in una sinfonia di sapori.

Come su una tastiera musicale, dove ogni tasto ha un suono unico, anche ogni pizza qui sembra avere una propria personalità, un equilibrio perfetto tra tradizione e creatività. Ogni morso è una nota, ogni boccone un accordo che risuona sul palato, creando un'armonia che solo un maestro può comporre.

"La Marinara" è il luogo dove il pizzaiolo diventa compositore, e la pizza una sinfonia che vale la pena ascoltare – o meglio, assaporare – per...

Mi è capitato di acquistare spesso le loro pizze perché penso che siano davvero ottime, ma la loro stessa bontà passa in secondo piano quando ti trovi di fronte una persona che ti ‘accoglie’ senza nessun piacere e nessun sorriso, quasi come se ti stesse facendo un favore. In particolare mi riferisco a una delle due ragazze che risponde al telefono e sta pure alla cassa. Ogni volta la stessa storia! Mai un sorriso, risposte secche e sgarbate che sembra quasi ti stia facendo un favore a prenderti l’ordine! Dal vivo o per telefono la Situazione non cambia, persona insipida senza alcun senso dell’accoglienza! Così da anni, ancora mi chiedo come sia possibile un atteggiamento simile senza che nessuno la richiami, visto che il titolare assiste giornalmente alle risposte poco ‘festose’ che la ragazza rivolge alla Propria clientela, forse non è un problema? Fatto sta che dopo l’ennesima chiamata e le Braccia che tra poco mi cadevano visto il tono della Voce, ho deciso, a malincuore, di metterci una croce e di farvi anche sapere il perché. Vi faccio sapere che non sono l’unica a pensarla così, e sono anche sicura Che qualcuno prima di me Vi avrà sicuramente già fatto notare la Cosa. Sperando in un miglioramento sotto questo punto di vista, magari un giorno,...

Excellent quality the toppings for each of the four pizze we ordered. Timely execution of the order which was ready by the time we requested. There is a very large selection of offerings, and many carry truly original Sardinian flavors. The wood 🪵 fire 🔥 oven is a cherished tradition that adds to the quality of the crust and the evenness of...