Trattoria Paradiso di Sessarego u Garbè — Restaurant in Bogliasco

Ci siamo andati di domenica a pranzo, io con mio marito e miei genitori con la cagnolina, anche se la mia collega che abita a Pieve mi aveva avvisato del cambio di gestione. Loro molto carini, la prima impressione è stata buona. Ordiniamo l'antipasto: 1 branda, 1 paradiso e 1 piatto di patate fritte per me che sono vegetariana, gli altri bene io ho sentito le patate crude, ma pazienza, può capitare. Arrivano i primi, io trofie al pesto gli altri 2 tipi diversi di ravioli e 1 di taglierini, tutti salatissimi, ma davvero salati, inoltre le trofie e i taglierini ancora un po' crudi. Molto preoccupati ordiniamo il secondo, arrivano le 3 fritture 2 di calamari e 1 mista, praticamente le ha mangiate Jaggy, erano amare, le mie verdure grigliate invece buone. Mi dispiace non aver detto quello che realmente pensavamo, ma avremmo dovuto, perchè possiamo sempre appellarci alle questioni di gusto, però la sera siamo andati tutti a citrosodina, e quello non è questione di gusti, ma qualità di ciò che hai mangiato. Sono veramente dispiaciuta perchè era il posto preferito dei miei parenti quando vengono a trovarmi a Genova. Peccato

In risposta al proprietario che non accetta le critiche, intanto la scarpetta dove l'ha vista?!!! Secondo, io sono serissima quando dico che abbiamo preso la citrosodina, e se avessi saputo che ciò che avevamo appena mangiato ci avrebbe fatto male, di certo non l'avrei data alla mia povera cagnolina. Ancora, oltre a non controllare il sale che mette nei piatti, legge senza prestare attenzione, perché ho specificato che sono vegetariana, quindi l'unica cosa fritta che ho mangiato sono le patate, che immagino fossero congelate. Il pesce non so se era congelato o meno, non mi interessa, perché la roba congelata, magari è meno saporita, è meno nutriente, ma di certo non fa male, forse il problema sta nei km che fa fare all'olio della frittura. Voglio ancora aggiungere che a quel tavolo a parte un unico autoctono, gli altri erano tre baresi, quindi abituatissimi sia a mangiare saporito che a mangiare fritture di ogni genere, allenati a maratone di cibo, non un primo e un secondo come abbiamo mangiato da lei. Per cui in generale volevo ricordare al signor U Garbe' che le persone non hanno motivo di parlar male a casaccio, e io ne avrei anche fatto a meno se non fossimo stati male in quattro su quattro. Faccia un po' di autocritica e assaggi ciò che manda in sala ogni tanto.

Certo io sono fuori luogo a fare una recensione su google di un posto tutto impegnato con i social , dove mi sono trovata male. Ma non siamo stati male per il suo "olio monouso", no, saranno state sicuramente le fette biscottate della colazione ad essere indigeste. Forse siete voi fuori luogo, perché se mi dice che ha assaggiato ciò che è arrivato al nostro tavolo allora sono preoccupata per le sue papille gustative che sono bruciate dal sale che usa, e se non si distinguono i sapori è meglio fare altro nella vita. Su una cosa però ha proprio ragione, dovevo dirglielo subito, forse si sarebbe tolto dalla faccia quell' aria da super chef , ma ci ha dato da mangiare i ravioli recuperati al supermercato a pochi euro al Kg (senza fare pubblicità ma li ho riconosciuti ), come se...

Dispiace dirlo ma nn mi è piaciuto...partendo dal pane e dalla focaccia(dura del giorno prima come minimo)... Per non parlare del primo... completamente SALATO e la pasta scotta..dopo averlo fatto notare con sgarbatezza mi è stato risposto che nell'acqua della pasta il sale non era stato messo (come se io non avessi mai mangiato un piatto di pasta con le vongole) detto ciò non si è neanche scusata (anzi sembrava volesse avere ragione lei).... Il secondo così così il roast beef discreto le patate riscaldate ma comunque un buon sapore.... Troppo caro comunque per un "ristorantino" a San Quirico... Non mi è piaciuto... L'ho già detto? Lo ridico BOCCIATISSIMO !

Bene mi tocca rispondere così.... Immaginavo la risposta poco professionale infatti eccola.... È ben risaputo che le vongole siano saporite ma lei grande chef dovrebbe sapere che le vongole vanno tenute a bagno almeno mezza giornata... detto questo le assicuro che ho mangiato piatti di spaghetti alle vongole d'appertutto e così Scotti oltre che salati dopo OLTRE 45 minuti di attesa, nn mi era mai capitato 🤣🤣 io nn sono chef ma lei neanche glielo assicuro... oltre agli spaghetti siete molto sgarbati perché se qui c'è il modo di recensire è normale che la gente lo faccia...e rispondere così a un "cliente" che nn si è trovato bene da solo conferma della vostra prepotenza e NON PROFESSIONALITÀ.... Buon lavoro CHEF 🤣

OVVIAMENTE OGNI RECENSIONE NEGATIVA È PRIVA DI SENSO GIUSTO? DOVRESTE ESSERE UN PO PIU UMILI E MENO SGARBATI....SE CE LA POSSIBILITÀ DI RECENSIRE È OVVIO CHE UNA PERSONA LO FACCIA SOPRATTUTTO SE SI È TROVATA MALE E DA QUESTO VOI DOVRESTE CERCARE DI MIGLIORARE NON DI PRETENDERE LA RAGIONE!! PIUTTOSTO VOI CERCATE DI MIGLIORARVI ANZI CHE RIBATTERE IN MODO SACCENTE CERCANDO DI AVERE RAGIONE QUANDO NN L'AVETE!!!! UN BAGNO DI UMILTÀ SAREBBE GRADITO.... SALUTI A MAI PIU!

A DISTANZA DI ANNI NOTO CON PIACERE CHE AVETE CHIUSO AHAHAHAHA VEDI CHE TUTTO STO TORTO NON...

excellent brasserie! I arrived late in Mercure and wanted to discover local food. So I tried this familly brasserie. The door is open, people speak loud and go in and out, television is maybe a bit loud, as are people speaking to each other between tables, but this is real, as well as the food that is proposed by the owner, orally, without an official menu. Everything is tasty, fast and abundant. Do not hesitate if something you never heard about is proposed to you, it will be good.

I came back the next day to have lunch break, thinking of a quick beer and sandwich, but finally decided to have a seat and enjoyed an excellent cold...