Aquila Nera Home Restaurant — Restaurant in Bolano

What a fantastic place to have dinner. A beautiful setting, incredible good and fresh food and a superb staff. What more can you want? Bolano has a great new place to have dinner! We enjoyed some 5 perfect antipasti, a very good primi and as a secondi a tastefull branzino! The home made desert with a small glass of passito was the best way to end our evening! We’ll be...

Magico il posto, immerso nel bosco e con un panorama suggestivo e meraviglioso; calda l'accoglienza in una casa curata ed armoniosa nello stile e nell'essenzialità; saporito e gustoso il cibo perché cucinato con sapienza e passione, tutto rigorosamente fatto in casa e nulla di nulla comprato e riproposto; elegante e gentile;la scelta del sottofondo musicale. Deliziosi e cortesi i padroni di casa, Daniele e Simone. Un luogo dove poter gustare un'ottima cucina tipica ligure ma non solo; dove poter star comodi ma in un ambiente informale, dove ci si fa coccolare e viziare dalle pietanze originali e buonissime. Un ristorante, perché è un vero e proprio Home Restaurant, consigliato a tutti, anche a chi ha intolleranze o allergie, perché lo chef Dany chiede preventivamente con la prenotazione cosa e quali cibi si desidererebbe mangiare. Complimenti ragazzi, bravi ed alla prossima......

Die Location befindet sich etwas abgeschieden in einer Art Traumwäldchen. Das Konzept Homecooking kommt hier richtig zur Geltung und ist ein besonderes Erlebnis, da man sich tatsächlich als willkommener Gast in einem wohligen Ambiente wiederfindet. Simone und Daniele sind zwei sehr sympathische Gastgeber mit einem besonderen Charme. Diese Eigenschaften machen den Abend einzigartig und machen die ein oder andere Kleinigkeit, die beim Essen vielleicht nicht zu 100% perfekt war, wieder wett. Das Fischmenü, das wir hatten, war sehr puristisch und einfach gehalten, was uns sehr gut gefallen hat. Geschmacklich waren alle Gänge vorzüglich. Die Zutaten waren allesamt von hervorragender Qualität, die man auch schmeckt. Insgesamt waren wir vom Gesamtkonzept sehr angetan und würden definitiv wieder herkommen, vor allem aufgrund der sehr aufmerksamen und...