CIM - La Taverna del Castoro — Restaurant in Bologna

We are staying at a nearby hotel and walked here for dinner based on the reviews. We arrived just as they opened at 7 and it wasn't busy yet. We ordered the cheese and local honey plate and loved the selection of cheeses, along with very tasty honey and jam. We also ordered the tortellini in cheese sauce with a parmesan cup. It was creamy and delicious. And we ordered a ricotta stuffed ravioli that tasted fresh and very good. We enjoyed all our food, but especially our desserts. We got a chocolate torte with rich cream, and a semifreddo (like a creamy ice cream) with a heavenly berry compote. As we walked back to our hotel, bells were ringing and we passed a stone belfrey with men ringing the bells. It was a perfect touch to a nice evening.

I wish I had read more about the cooperative organization before we went - I looked it up afterward. It looks like it is does great work.

Also by the time we left it was getting busy....

Ristorante sociale in un carinissimo casale su più piani, dove si mangiano piatti bolognesi ed emiliani fatti con anche prodotti coltivati da loro. Io ho passato una serata con un gruppo grosso di persone, quindi il menù era fisso. Tagliatelle al ragù, tigelle e crescentine con salumi, sorbetto e fettine di torte diverse... Per noi vegetariani hanno fatto un piatto scarso di pasta di semola alle verdure e un piatto di formaggi per accompagnare le crescentine (fritte in olio di girasole). Mentre per noi vegetariani bocciate le tigelle, perché nell'impasto c'è lo strutto (come tradizione vuole). Tutto buono. Secondo me potevano sforzarsi un po' di più per il menù vegetariano... Due verdurelle sarebbero state gradite. I dolci io non li ho mangiati, ma a detta di buona parte del gruppo niente di che. Credo che i piatti siano decisamente meglio se si ordina alla carta. In estate deve essere uno spettacolo, perché ci sono i tavoli fuori e tanto spazio per i bambini/ragazzini dove possono giocare a pallone e altro in totale sicurezza, perché non passano le auto. La cosa bellissima di questo posto è che all'interno lavorano anche le persone con fragilità e vengono regolarmente stipendiate. Direi un ottimo esempio di bella integrazione. All'interno è presente anche un carinissimo mercatino sociale "Penelope", non proprio economico, ma con tante cose carine. Ora allestito con tanta roba natalizia. Presenti anche i loro prodotti alimentari. Ci ritornerò volentieri non in gruppo così assaggio un po'...

cibo buono, il servizio lascia molto a desiderare non ne vale la pena . Ho prenotato con 3 giorni di anticipo chiedendo se avessero disponibilità per un tavolo per le 21.15-21.20 nonostante chiudessero alle 22, mi avevano detto che non c’era nessun problema e mi hanno confermato la prenotazione. Quando siamo arrivati ci hanno serviti quasi subito, dopo la prima portata non si é visto un cameriere per almeno 25 minuti nel nostro piano, una volta finita la lunghissima attesa arrivati per sgomberare avevamo chiesto delle altre crescentine, l’ordine é stato preso e dopo altri 10-15 minuti di attesa sono arrivati con il secondo piatto senza crescentine dicendoci di aver spento l’olio ( se sapete che ad una certa ora spegnete l’olio sarebbe gradito avvisare i clienti un po’ prima in modo da chiedere se prima di spegnere volevamo altro ma visto che non é passato nessuno per 25 minuti non vi siete posti nemmeno il problema). Finita la seconda portata abbiamo fatto un’altra lunga attesa tanto che siamo dovuti andare di persona a chiamare il cameriere visto che di nuovo non passava nessuno, servizio completamente inesistente, unica nota positiva che ci hanno accontentato a mettere delle candeline su un quadretto di tenerina vi ringraziamo, per finire chiuderei dicendovi che se dopo una certa ora fate fatica a gestire le prenotazioni e la cucina fate prima a non prenderle in modo da...