I Conoscenti in Collina (ex La Collina Delle Meraviglie) — Restaurant in Bologna

Ecco una recensione non al locale, ma ai suoi clienti! Abbiamo creato, gestito e amato La Collina delle Meraviglie per sei anni e adesso la lasciamo in ottime mani; lo stile sarà diverso - non cominciate subito a lamentarvene! ☺️-, ma siamo orgogliosi di passare il testimone a I Conoscenti. Ci teniamo a ringraziare tutti i clienti e chi ha amato la nostra “aia sui colli” e il tramonto che ogni sera ha dato grande spettacolo. In particolare a chi ha compreso lo spirito che animava il nostro spazio, semplice e senza pretese, a chi ha usato bene i bidoni della raccolta differenziata, a chi non ha buttato le cicche per terra, a chi, mentre faceva la fila alla cassa, ne approfittava per guardare il panorama o chiacchierare con chi lo accompagnava, a chi arrivava alla cassa già con le idee chiare per non far aumentare la fila, a chi ha avuto pazienza se ha dovuto aspettare la sua ordinazione, e che se c’era qualcosa che non andava ce lo ha detto subito dandoci la possibilità di rimediare, a chi ci ha fatto ridere con richieste stranissime (quanti nachos ci sono in una porzione? Le polpette della Macelleria Cevenini sono vegetariane? E altre amenità), a chi telefonava e non trovava posto, ma ha insistito, a chi ha capito che il parcheggio interno era piccolo - si - e che pero non si possono spianare i colli per fare grandi posteggi, ma che vale la pena di fare due passi, a chi fotografava la mitica giraffa, a chi non ha bevuto per consentire agli amici di farlo e ha guidato l’auto, a chi si è baciato per la prima volta su un divanetto e anche a chi si è baciato per l’ultima volta lì. Se avete nostalgia del fedele food Truck, lo potete trovare ogni sabato mattina al mercato della cineteca o prenotarlo per i vostri eventi. Trovate inoltre la nostra selezione di vini a Stappo, in via B. Gigi 17/a con la nostra enoteca con cucina e dehor. Vi salutiamo con tutto il cuore, grazie...

sono bolognese ma purtroppo non mi sono mai goduto troppo i nostri colli, quindi ho deciso di passare una serata in questo locale dopo aver visto un reel/un post dove veniva consigliato e insieme alla mia amica ho deciso di prenotare. location curata, divisa in due parti. area lounge con bellissimo panorama, ma molti posti sono scomodi per mangiare (ha senso) essendo i tavolini molto bassi e posizionati sulla ghiaia. ma per questo esiste l’area ristorante, comodissima ma con vista limitata. all’inizio avevamo optato per l’area lounge, ma volendo anche cenare abbiamo chiesto allo staff se era possibile spostarsi nell’area apposita. lo staff ci ha tranquillamente spostati e sono stati cordiali. posto bello, cibo buono, molto buone le patatine e il pollo fritto, ma ho apprezzato anche il loro smash burger. ho sentito che la carne usata era sicuramente di qualità (per questo non cheap). lo staff è stato molto cordiale, ho visto la preparazione dei drink e di alcuni piatti, cosa che personalmente mi piace molto. non c’è il servizio al tavolo, ma sono comunque organizzati bene perché lasciano un apparecchio che ti avvisa quando la tua ordinazione è pronta, in modo da potersi riaccomodare nell’attesa che non è mai stata eccessiva. ho raggiunto questo locale in autobus dal centro, con la linea 52 che ferma lì davanti. purtroppo la sera dopo le 20 non passa, ma sapendolo con anticipo abbiamo optato per un taxi al ritorno ed è andato tutto bene. consiglio questo posto per passarci una buona serata al fresco sui...

Personale super gentile e disponibile. Luogo bello, vista bella se c’è il cielo terso, altrimenti si vede ben poco. L’ambiente comunque fa l’atmosfera. La prenotazione è consigliata perché è pienissimo. Si rischia anche di parcheggiare a 150/200 metri di distanza.

Opzioni vegan disponibili e molto economiche quanto molto basiche e niente di che: patatine fritte, nachos, friselle col pomodoro e la feta veg. Ma va bene tutto, è ok.

Vorrei chiedere alla gestione di migliorare solo su una cosa: per favore, impegnatevi a sostituite tutto il monouso che servite.

Lo so, direte: “ma non è plastica monouso, è bio plastica!” eh si, purtroppo è ancora peggio. sono rifiuti che vengono gestiti anche peggio, uno spreco di risorse immane per tutti e uno spreco di soldi per voi.

nel 2024, in piena crisi e collasso climatico, andare a “godersi i colli bolognesi” “nella natura” “wow, la vista” “che bello il paesaggio” e vedersi servite contemporaneamente una montagna di porzioni monouso tra piatti, salse, bicchieri, (anche l’olio monoporzione) etc che in pochi minuti di utilizzo diventeranno kili e kili di rifiuti generati ogni sera, è terribile. per favore, lavorate su questo. non prendetela sul personale, è solo un feedback lavorativo per fare sempre meglio.

usate le stoviglie lavabili e riutilizzabili come chiunque. è una questione importante, è importante che ognuno faccia il proprio processo, la propria parte e dia l’esempio nei propri ambiti. o nulla cambierà o evolverà mai. Grazie e...