Mirko Cicco il Golosone — Restaurant in Borgia

Iniziamo dal locale, l'esterno si presenta più come un negozio isolato un garage anche se di passaggio ed in mezzo al nulla sulla statale 106, non esattamente il massimo, l'interno abbastanza curato ma con una sala unica e non insonorizzate. Esci con il mal di testa come dopo essere stato in discoteca. Bello ad effetto il bancone pizza con pizzaiolo e forno. Patatine fritte buonissime e abbondanti. Stuzzicheria meno. Coca cola marca italiana imbevibile sapeva di medicina ma hanno solo quella. Le pizze sono fatte sia tipo Napoletana che Romana bassa croccante. Noi le abbiamo assaggiate entrambe. Impasto molto buono per tutte e due anche se a mio personale parere la romana croccante è strepitosa, complimenti davvero. La Napoletana è molto buona ma è la solita che fanno ormai dappertutto. La qualità degli ingredienti è molto alta e commisurata comunque al prezzo della pizza. I gusti e gli assemblaggi degli ingredienti non mi sono affatto piaciuti, grande delusione. Il culatello ad esempio è davvero straordinario e si sente non è il solito crudo del discount...le zucchine alla scapece sulla pizza erano immangiabil, la polvere di olive idem ecc.ecc. La Margherita dei bambini è stata la cosa più buona. Non capisco perché si cerca di storpiare un prodotto potenzialmente ottimo con la ricerca di sta pizza gourmet, fatta da uno chef magari, che sinceramente ha stancato, soprattutto se rivisitata in maniera estrema. La semplicità molte volte è la cosa più buona e allo stesso tempo più difficile da realizzare...in bocca al lupo...forse torneremo ma solo per la Margherita e...

Visto la fama dei social mi sono detto, perché non mangiare al Mirko Cicco!! Si trova sulla strada principale, facile da raggiungere e con possibilità di parcheggio di fronte lo stesso. La parte interna è costituita da un unico e ampio spazio molto caldo e accogliente. Menù a base di stuzzicherie e pizze che sono la specialità della casa. Ci tengo con il dire che il confronto su pubblicità social vs realtà è perfettamente uguale; come quantitativi e porzionature (abbondanti e di buona qualità). Prima pecca il non poter aggiungere una porzione nelle stuzzicherie se si è più di 3 commensali. Quindi alternativa o 6 pezzi o ci si accontenta di 3. ben presentati e buoni gli arancini, non da far impazzire gli stracotti! Passiamo alle pizze, molto buone e soffici ottimi ingredienti e materie prime; discostano dalle monotone scelte con un tocco di originalità. La pecca qui sta nei tempi un pò lunghi dopo gli antipasti. Ho apprezzato in parte la politica del "usiamo prodotti locali" ma poi se mi servi l'acqua ferrarelle alla Mangiatorelle Fonte noce Serricella e compagnia bella di origine Calabra, bhe non convalida del tutto la teoria. Infine parliamo dei dolci, buona proposta ma mancante il sogno di loto. Ci viene proposto un lievitato della casa con gelato alla nocciola e creamblue al cacao nero; discreto, ma il creamblue era leggermente bruciato. Volete sapere quale è la pecca? Trovarsi a pagare il dolce mancate a sostituzione di un altro di certo molto meno complesso. Conto finale nella media. Nel complesso consiglio...

Devo dire che la Calabria sta facendo passi avanti per quanto riguarda il fattore pizza. Anche grazie a locali come questo.

Esteticamente curato, estremamente semplice, ordinato e pulito.

Un bancone con vista cucina, esposta al pubblico, con la possibilità di vedere il team di pizzaioli all’opera.

Personale molto cordiale, discreto e operativo.

Infine: La “stuzzicheria iniziale” davvero ottima. Abbiamo provato entrambi i gusti delle crocchette (con patata gialla e patata viola, 3 pezzi ciascuna) morbide all’interno, croccanti all’esterno.

Gli “appertizer” altrettanto. Due tranci in impasto in teglia con patate e pancia di maiale. Sublime!

Poi, per quanto riguarda la pizza hai la possibilità di scegliere la base: con cornicione gonfio contemporaneo oppure basso alla “romana”. Abbiamo optato per quella contemporanea, seppur parecchi gusti molto invitanti, scegliamo una bufala e una Capricciosa.

Impasto leggero, morbido e gustoso. Ingredienti di qualità.

Sicuramente da tornarci per provare tutto il resto!

Decisamente...