𝐑𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 - 𝐋𝐚 𝐓𝐚𝐯𝐞𝐫𝐧𝐚 𝐝𝐞𝐠𝐥𝐢 𝐀𝐫𝐭𝐢𝐬𝐭𝐢 𝐑𝐞𝐯𝐞𝐫𝐞 𝐌𝐍 — Restaurant in Borgo Mantovano

Ho testato più volte il locale con la nuova gestione e devo dire che ho confermato l'impressione iniziale di scarsa qualità nel servizio e resta purtroppo nella sufficienza la qualità delle pietanze.Ottima qualità nei taglieri e nei dolci. I tortelli di zucca con soffritto erano annegati nell'olio e i bigoli al lambrusco nn erano il massimo per la qualità della salsiccia. Prezzi nella media onesti ed in linea per quanto offerto.Locale pulito e bello che a mio avviso andrebbe rivisto riportandolo come era una volta con cose dell'epoca e con cimeli storici togliendo i suppellettili da mercatone.Da migliorare loock e professionalità di alcune cameriere e del titolare che nonostante la gentilezza è poco attento ai tempi e ai clienti. Da premiare la volontà e l"impegno ma il potenziale nn è sicuramente sfruttato e questo l'ho percepito e confermato nel cambio gestione. Forza ragazzi. ......la critica deve essere costruttiva e motivo per migliorare Cuoco compreso che credo si debba munite di adeguata divisa se vuole uscire dalla zona fornnelli e nn con maglietta bianca e fascia in testa...

Purtroppo col passare degli anni vedo diminuire la qualità dei prodotti serviti… di recente ho avuto modo di provare sia l’apericena, che era scarno per il prezzo pagato, che la cena. Per la cena i primi assaggiati erano anche ben eseguiti( motivo per cui do tre stelle) ma il menù di gnocco e tigelle ci ha lascito delusi, entrambi sono arrivati tiepidi e nel giro di poco tempo si sono freddati rendendo l’impasto gommoso e non piacevole al palato! I salumi e il resto del tagliere presentato erano buoni ma sono completamente caduti in basso presentandoci una fetta di salame ammuffita… lo chef è venuto a giustificarsi di tale errore dando la colpa a una bolla d’aria, comunque sia la fetta è stata presentata al cliente e questo è un errore a cui non hanno rimediato in alcun modo se non con delle scuse poste dalla cameriera, gentilissima. Detto questo informo anche chi non vi è mai stato che il locale dispone solo di un piccolo parcheggio e nelle serate di affluenza maggiore si deve trovar parcheggio...

Il locale è molto accogliente e intimo. I piatti presenti a menù sono tipici ma rivisti ed elaborati con qualche chicca, insomma non i classici piatti della cucina tipica mantovana. Le portate sono ottime e forse anche un po' eccessive, dipende dai gusti. Certo dispiace non riuscire a finire un primo perché troppo abbondante. Purtroppo il servizio non l'ho trovato dei migliori, troppo lento tra una portata e l'altra. Inoltre un errore in fase di pagamento del conto finale da parte del gestore a favore del cliente non l'ho trovato gestito adeguatamente, richiamando il cliente già all'esterno del locale per qualche euro di differenza. Insomma non male la cucina ma il servizio e la gestione del cliente ne abbassa la qualità. I prezzi li ho trovati...