Trattoria Sparpaglione — Restaurant in Borgo Priolo

La Trattoria Sparpagline è situata nell'Oltrepò Pavese, una zona rinomata per la sua cucina tradizionale e i vini locali. Questa trattoria si distingue per l'atmosfera accogliente e rustica, tipica delle trattorie di campagna, con un arredamento semplici che richiama le tradizioni locali

Cucina Il menu della Trattoria Sparpagline fortemente radicata nella tradizione lombarda, con piatti tipici dell'Oltrepò Pavese. Tra le specialità, si possono trovare antipasti come salumi locali e formaggi, primi piatti a base di pasta fatta in casa, risotti e secondi di carne come brasato al barolo o cotechino con lenticchie. La cucina è casereccia e ben eseguita, con ingredienti freschi e di stagione. Molti clienti apprezzano la qualità delle materie prime e la generosità delle porzioni.

Vini La carta dei vini offre una selezione interessante di etichette locali, in particolare vini dell'Oltrepò Pavese come Bonarda, Barbera e Pinot Nero. Il personale è disponibile a consigliare abbinamenti appropriati tra cibo e vino, e spesso vengono proposte anche bottiglie di piccoli produttori locali.

Servizio Il servizio è generalmente apprezzato per la sua cortesia e professionalità, anche se e aperto solo a pranzo , il personale è descritto come accogliente e pronto a soddisfare le esigenze dei clienti, contribuendo a creare un'esperienza piacevole e rilassante. Aperto solo a pranzo consigliato la prenotazione Prezzo I prezzi sono considerati bassi cibo di ottimi prodotti . La trattoria offre un buon prezzo per la qualità degli ingredienti e l'abbondanza delle porzioni.

Conclusione In sintesi, la Trattoria Sparpagline un'ottima scelta per chi desidera assaporare la cucina tradizionale dell' Oltrepò Pavese in un ambiente autentica con tradizione culinaria locale da...

What can I say but Wow. Didn't know what to expect but what a surprise. Lunch is 3 course set menu very reasonable priced. Simple fare but beautifully cooked I loved the experience sat with the locals and they made me feel at home as if I was a local as well. An experience i will never forget. on my list to visit next time. Local wines...

Tornare alla Trattoria Sparpaglione è una piacevole conferma, di come la passione per la cucina e la gentilezza delle persone possano farti star bene come a casa tua. Al tavolo ti aspetta un ottimo salame "intero", si prosegue con un antipasto di salumi eccellenti e verdure sott'aceto. Ed ecco i primi, risotto ai funghi porcini e ravioli di magro (in provincia di Pavia sicuramente i più buoni in assoluto!) Oggi per secondo c'era un delicatissimo roastbeef e un cappello del prete con salsa verde a dir poco divino! A proposito di vino, anche quello accompagna egregiamente tutto il pranzo....e per finire un dolce, per l'occasione molto fresco, un buon caffè e un ottimo amaro, il tutto condito dalla gentilezza e disponibilità del personale, che fa di questa trattoria il posto più accogliente dopo casa tua!! (Dimenticavo...il prezzo è una...