Antica Trattoria Gabri — Restaurant in Borgo San Dalmazzo

ITA, ENG, FR. ITA: Atmosfera calorosa e accogliente, arredamento fuori dagli schemi affascinante e unico, con un tocco di creatività che lo rende davvero speciale, ho anche molto apprezzato la musica in sottofondo. Il personale merita una menzione speciale per la loro simpatia e attenzione. Ma veniamo al pezzo forte: il cibo. La qualità e la quantità delle portate sono semplicemente al massimo livello. Ogni piatto era una festa per il palato, presentato con cura e passione, si sente che alla base ci sono ingredienti freschi e di alta qualità. Ciliegina sulla torta: l'eccezionale selezione di vino e digestivi, fatevi assolutamente consigliare dal personale, hanno delle chicche introvabili in altri ristoranti!!! Risultato: un'esperienza culinaria davvero unica.

ENG: A warm and welcoming atmosphere greets you in this unique restaurant, complete with captivating and unconventional decor, and an artistic flair that sets it apart. The background music adds the perfect touch. The staff earns high praise for their friendliness and attentiveness. The star of the show is the food, offering unparalleled quality and generous portions. Each dish delights the palate, skillfully prepared and presented with a clear passion for using fresh, high-quality ingredients. What truly sets this dining experience apart is the outstanding selection of wine and digestifs. Do not hesitate to ask for the staff's recommendations – they have some rare gems not found in other establishments! In summary, this is a one-of-a-kind culinary experience.

FR: Dès votre entrée dans ce restaurant unique, vous serez accueilli par une atmosphère chaleureuse et conviviale, un décor captivant et original, avec une touche artistique qui le distingue des autres. La musique d'ambiance ajoute une note parfaite. Le personnel est magnifique pour leur gentillesse et leur attention. Le clou du spectacle est la cuisine, offrant une qualité incomparable et des portions généreuses. Chaque plat ravit les papilles, préparé et présenté avec soin, témoignant d'une passion évidente pour l'utilisation d'ingrédients frais et de qualité. Ce qui rend cette expérience gastronomique vraiment exceptionnelle, c'est l'impressionnante sélection de vins et digestifs. N'hésitez pas à demander les conseils du personnel – ils ont des trésors rares introuvables ailleurs ! En résumé, une expérience culinaire unique...

La prima cosa che ti colpisce è l'accoglienza semplice e genuina tipica dei ristoranti Piemontesi. Molto disponibili e cordiali. La cucina tipica piemontese è rivisitata in maniera eccellente, senza togliere niente al piatto classico ma solamente arricchendolo e impreziosendolo. Ottima la qualità degli ingredienti. Il locale è molto spazioso e i tavoli ben separati. Hanno una vastissima scelta di vini di alta gamma e una birra cuneese eccellente (essendo in moto ho evitato il vino). I prezzi corretti dal punto di vista qualità / prezzo sono più alti rispetto ad una trattoria tradizionale ma più che giustificati: una bella sorpresa però è stata quella di non averci fatto pagare il servizio e il coperto. Locale molto consigliato per un pranzo/cena di qualità ma non per uno...

Siamo tornati in questa trattoria dopo un paio d’anni, e l’abbiamo trovata come sempre ottima e genuina. Antipasto di fegatini eccezionale, così come gli ottimi tortelli ai porcini e salsa di nocciole, assaggiando dai compagni di pranzo croiset, plin e fiori di zucca ripieni di baccalà (la pasta fresca è una specialità della casa). Il menu ha sempre molti piatti tradizionali che per chi non è della zona come noi è apprezzato. Il locale ha pochi tavoli e risulta sempre piacevole e gradevole, e che belli i tavoli tondi per quando si è in gruppo. Per me Gabri si conferma un’ottima trattoria, anonima dal di fuori (passando per la strada sembra niente di che), ma con una cucina davvero curata e di qualità, e un servizio cortese che invoglia...