La Bottega di Grezzano — Restaurant in Borgo San Lorenzo

IMBARAZZANTE! giovedì 26 dicembre 2024. Pranzo di santo Stefano, mio padre prenota nel suddetto ristorante per 4 persone per le ore 13.00. Siamo i primi, subito abbiamo pensato “strano”, però ci sentivamo anche fortunati, “magari avranno un occhio di riguardo in più, e saranno più veloci” ho esclamato. Ci accomodiamo e il cameriere viene celermente a prenderci la comanda delle bevande e delle portate. 1 frizzante 1 naturale 1 coccoli con stracchino e crudo 2 antipasti misti ( min. 2 pax per antipasto) 2 tortelli al cinghiale 1 tortello al ragù 1 tortello all’anatra Diciamo al cameriere che se avessimo avuto ancora fame avremo ordinato il secondo alla fine dei primi. Dopo circa 10/15 minuti arrivano gli antipasti, un piatto di coccoli ed un solo tagliere evidentemente solo per 2 persone, ma dopo una valutazione al tavolo abbiamo deciso di non farlo notare in quanto ci stuzzicava l’idea di non appesantirci troppo per ordinare casomai il secondo. Antipasti abbastanza buoni, niente di eccezionale. Sbarazza il tavolo e dopo altri 10/15 minuti arrivano i primi, evidentemente sbagliati con una tagliatella, 2 tortelli al ragù, lo facciamo presente al cameriere che si scusa giustificandosi che era il primo giorno per lui. “Non ti preoccupare succede” Risultato ci hanno comunque fatto mangiare 3 tortelli al ragù (perdonatemi, ma quel sugo il cinghiale non l’ha mai visto), ed uno all’’anatra che era anche abbastanza buono. N.B un pizzico di noce moscata in meno nel ripieno dei tortelli secondo me è meglio altrimenti copre tutti gli altri sapori (gusto personale). Sarà che sotto Natale siamo tutti più buoni e che noi avevamo ancora fame perché, tra l’altro, i piatti non sono nemmeno così abbondanti decidiamo di prendere un fritto di coniglio e uno di pollo. Forse la miglior portata peccato per la cottura un pochino indietro, va bene un fritto croccante fuori e succoso dentro, ma crudo no! E per non farci mancare proprio niente anche 2 tiramisù, dai quelli sono facili, SBAGLIATO, sul podio dei tiramisù peggiori della mia vita. Arriviamo alle conclusioni, Tutto ciò è accaduto in un ristorante con una capienza almeno di 100/130 persone, a fine pasto i commensali erano in totale 15, a lavorare c’erano almeno 1 banconista, 1 cameriere, 1 pizzaiolo, 2 cuochi. Lasciamo passare il cameriere nuovo?SI Lasciamo passare che nessuno avesse un adeguato abbigliamento per lavorare in un ristorante? SI (chef però con la tuta in cucina anche no, e poi vi si vede 😉) Lasciamo che era santo Stefano e il pane era vecchio?SI Lasciamo le portate sbagliate? SI Lasciamo che i gusti son gusti e quindi per loro la noce moscata non era troppa e il tiramisù era buonissimo?SI Le cose che mi hanno spinto a fare questa recensione sono altre. Dentro a lavorare siete tutti ragazzi giovani, dovreste mangiare i fumo alla schiacciate e invece ho visto strascicare i piedi e poca voglia, se alla vostra età e questo l’atteggiamento siete in tempo a cambiare. E per finire non mi dite che con 15 persone in sala non vi siete accorti di averci dato un servizio molto poco professionale e carente, almeno la decenza di controllare la comanda con le effettive consumazioni e farci il conto esatto sarebbe stato il minimo e invece, abbiamo pagato l’ antipasto mancante, 3 tortelli al cinghiale e poi mio padre mi ha detto lascia perdere, andiamo avanti. 2 stelle di incoraggiamento e riflessione da chi il vostro mestiere lo svolge da 16 anni, spero di tornarci presto e trovare un nuovo spirito e non una...

Sono tornato in questo ristorante dopo diversi anni. La gestione è cambiata e ad oggi vi è uno staff di giovani donne.....davvero brave e accoglienti!! La location è come l'avevo lasciata, spaziosa (i tavoli sono ben distanziati e non accalcati come solitamente ci si trova nei locali) un po' datata stile rustico (che a me personalmente non dispiace per niente) ma tenuta bene e pulita (non scontato!), compresi i bagni. Eravamo una decina di persone e ci hanno posizionati in una stanzetta spaziosa, luminosa e aperta (essendo claustofobrico a me non piaccio locali/stanze chiuse) leggermente sopra la sala grande.....direi perfetta!! Abbiamo ordinato e mangiato tutta la scelta di tortelli che il menù proponeva, che dire, buoni davvero tutti (a mio modesto parere mi sono particolarmente piaciuti quelli al limone e scaglie di grana, all'anatra, al cinghiale, senza però togliere niente agli altri condimenti, davvero buoni!!) Ho assaggiato anche la scottona con cavolo viola, davvero morbida e saporita. Cinghiale in umido e patate arrosto tutto buono, compresa polentina fritta con cinghiale. Come dolce ho assaggiato il mio preferito, la crema catalana....che dire, non me l'aspettavo di trovarlo e comunqe davvero buona!! Il servizio al tavolo è stato veloce, cortese e preciso.....che dire, brave!!! Il conto, per quanto mangiato e bevuto fra tutti, direi corretto. Sicuramente sarà mio e di mia moglie ma anche di tutti gli altri amici che ho portato a scoprire questo locale, un piacere tornarci nuovamente. Il piccolo borgo di Grezzano è situato nel mezzo alle colline, caratteristico e per certi aspetti incantevole, come anche il tragitto da godersi sia all'andata che al ritorno con pancia piena. Se il buongiorno si vede dal mattino, consiglio...

Una cena di Ferragosto pessima, la peggiore esperienza che mi sia capitata. Location rovente, condizionatore lo tengono per figura. Il servizio, disattento sulle comande, ci hanno sbagliato le portate ordinate, mezzi ci hanno servito subito e gli altri dopo quasi mezz'ora. Se non insistevamo a chiedere di servirci, si dimenticavano di portarci da mangiare, servendo prima gli altri tavoli arrivati dopo di noi. Le pizze, sbagliate, riportate al pizzaiolo che abbiamo visto da lontano, aggiungerci qualche condimento e rivogarci le solite pizze per farle sembrare quelle ordinate da noi. Una tagliata, inmangiabile, arrivata dopo le calende greche, che pure quella non rispettava la comanda. Le patate arrosto, sembravano avanzi riscaldati, che non somigliavano lontanamente a quelle portate ad altri tavoli. Ci siamo sentiti trattati come clienti di serie B. Veramente molto delusi, e dire che eravamo partiti da Firenze con ben più alte aspettative. Sicuramente, non lo raccomanderó ai miei conoscenti, oltre a non tornarci io. Mi hanno fatto fare una pessima figura con i miei ospiti. Il conto, assurdo, per essersi alzati dal tavolo con la fame, inoltre la cassiera ha pure avuto il coraggio di chiedere " ma cosa vi aspettavate?"....forse di cenare normalmente al Ristorante?.....incommentabile. Sicuramente, da...