Ristorante Padus — Restaurant in Borgocarbonara

Ero già stato in passato al Padus. Devo dire che è stato fatto un salto di qualità sia in termini di ambiente che di qualità del cibo, ma manca ancora qualcosa per quanto riguarda il servizio nonostante il personale sia stato molto gentile. Mi spiego meglio: siamo arrivati verso le 13, avremmo voluto bere subito un pò di acqua ma le bevande si sono fatte attendere più del dovuto. Ottimi gli antipasti col tartufo ed ottimi anche i primi serviti nei piatti caldi, un plauso al risotto al tartufo; questi ultimi però si sono fatti attendere un pò troppo: tre quarti d'ora è un tempo eccessivo, ti si smorza un pò l'appetito. I secondi sono stati anch'essi all'altezza. Certo il locale era piano e la lentezza palesata è, in parte, giustificata. Il prezzo in linea con la qualità del cibo. Un cenno ai servizi igienici: tutto a posto tranne il fatto che nel lavandino degli uomini, quello all'interno, mancavano sapone e salviette. Il giudizio finale quindi non può che essere molto positivo pur con alcuni margini di...

Questo luogo è una garanzia. Ristorante semplice nella sua eleganza, ha nella cucina a base di tartufo il proprio fiore all'occhiello. L'uovo strapazzato al tartufo è qualcosa di difficile da dimenticare, ma anche il carpaccio al tartufo si lascia ricordare per la perfetta sincronia nei sapori. Le tagliatelle al tartufo sono qualcosa di epocale. Indimenticabile, al punto che nella prima giornata fresca di settembre (il 17) non abbiamo potuto fare a meno di fare un salto nel Mantovano dalla nostra Verona. Da notare come anche la carta dei vini sia pensata in funzione del tartufo. Il Dolcetto d'Alba e il Teroldego sono tra le bottiglie più adatte da abbinare a questo straordinario frutto della terra, e nella carta vini del Padus non mancano mai. Il Padus un paio di volte l'anno è un piacere che ci si deve...

La fama di questo locale anticipa tutto, ottima cena romantica a base di ottimo tartufo bianco, eccezionale l’uovo classico e il risotto al tartufo. Carta dei vini molto ben fornita, con nomi altisonanti e classici della carta, consiglio anche il filetto al tartufo, ma ripeto che il top per assaporare questo pregiatissimo prodotto è il risotto. Staff e titolare veramente professionali e molto ben preparati, sanno come metterti a tuo agio e consigliarti al meglio. Locale allestito veramente molto bene, anche per le cene di avvenimenti importanti o di lavoro se vuoi dare una bella figura. Il re del tartufo a Mantova è lui:- il...