Trattoria Bertero — Restaurant in Borgoratto Alessandrino

Trattoria all'interno dei locali di un Ente di mutuo soccorso, arredamento minimal, dehor nel cortiletto dal clima sahariano, una stanza stretta e lunga con una decina di tavoli tipo mensa aziendale, ma per fortuna con un condizionatore. A pranzo menù a prezzo fisso (4 primi e 4 secondi) o a la carte dal quale abbiamo scelto: n.2 porzioni di vitello tonnato (discreto, porzione da antipasto), due ciotole di melanzane gratinate (porzione da contorno), una bottiglia di minerale e n.2 caffè, prezzo (da stella Michelin) solamente € 38,00 !!!!!! Per la cronaca sul menù il vitello tonnato era prezzato € 9,00 . Caliamo un velo pietoso sul servizio, sulla "cortesia" del personale e sui 25 minuti di attesa del piatto ordinato nonostante la sala fosse quasi vuota: in compenso due clienti che si davano del "TU" col personale sono stati serviti prima di noi, nonostante fossero arrivati 10 minuti dopo di noi. Abbiamo poi saputo che l' attuale proprietaria dell' esercizio non è più Gabriele Bertero ma tale Buzath Melinda....... Assolutamente...

Un locale "VERO" come non è semplice trovare oggi soprattutto per chi abita nella grandi città. La sruttura è la vecchia sede della Società di Mutuo Soccorso. Si tratta anche del bar del paese quindi con frequentazione di clienti abituali che si fanno l'aperitivo o il bicchiere di vino. Ci sono anche bimbi che giocano e che danno vita. Sul retro la zona ristorante divisa in 2 sale di cui una apparentemente solo estiva. Ma parliamo dei cibi. Assolutamente cucina del territorio. Chi ha sentito parlare di "perbureira"? o di "rabattoni"? Abbiamo preso antipasti misti, funghi fritti e alici impanate e fritte. I dessert eccellenti con lo zabaione tiepido e i biscotti meravigliosi. Ottima carta dei vini, sia bianchi che rossi. Il servizio tempestivo, gentile e preparato. Il costo assolutamente contenuto. Il proprietario cortesissimo. Il meglio che potevano chiedere per un pranzo che interrompa un lungo viaggio. Ci torneremo...

Scovata per caso al termine di una trasferta, la trattoria Bertero è stata davvero una gradita sorpresa. Il cibo è abbondante e gustoso, servito oltretutto in grossi piatti stravaganti.

Mi ha divertito che le cameriere non sapessero indicarmi la varietà di pasta con cui avrebbero accompagnato i sughi descritti nel menù: "O linguine o pennette. Decide il cuoco".

Il ristorante rimane vicino al Comune e alla scuola elementare, nonchè nei pressi di un delizioso "Giardino dell'accoglienza"; tutto questo, unito al fatto di essere stato fondato alla fine degli anni 80 del XIX secolo da un garibaldino, mi ha fatto vivere uno scampolo di socialismo utopista.

Primo abbondante e gustoso Secondo abbondante e gustoso Acqua Vino aiutami a dire buono Coperto Caffè Servizio abbondante, gentile e...