Pizzeria Contemporanea "Da Vittorio" — Restaurant in Boschi Sant'Anna

◇◇ALLUCINANTE◇◇ !!!PRIMA E ULTIMA VISITA!!!

....SERATA CON UNA TRENTINA DI INVITATI. LA SERATA INIZIA CON UN STREPITOSO RITARDO NEL PRENDERE GLI ORDINI, MA QUESTO È STATO DOVUTO IN PARTE ANCHE AD ALCUNI DI NOI....... PRESO GLI ORDINI, DOPO MOLTO MA MOLTO TEMPO ARRIVA LA PORTATA DELLACQUA CHE VIENE RIGOROSAMENTE DISTRIBUITA FINO A METÀ TAVOLATA, IO FACEVO PARTE "PURTROPPO" DELLALTRA METÀ, DOPO DUE SOLLECITI E DOPO UN PO DI TEMPO ARRIVA LA TERZA PORTATA D'ACQUA CHE VIENE NUOVAMENTE RIDISTRIBUITA SULLA SOLITA METÀ DI TAVOLATA, A QUESTO PUNTO ABBIAMO DECISO DI CORREGGERE NOI STESSI. FOSSE SOLO QUESTO,..NON SAREBBE NULLA!!. INIZIAMO CON LE PRIME PORTATE "DOPO NOTEVOLE RITARDO", RIGOROSAMENTE SEMPRE FINO A METÀ TAVOLATA, A COMPLETAMENTO DELLA SECONDA TAVOLATA, I PRIMA AVEVANO GIA FINITO DA CIRCA DIECI MINUTI CREDETE CHE SIA FINITO COSÌ?.....MAGARI....LE PORTATE SUCCESSIVE ALLE PRIME SONO ARRIVATE DI GRAN LUNGA IN RITARDO.. SEMPRE NELLA SOLITA METÀ....ADDIRITTURA ALCUNE TAGLIATE E ALTRI TIPI DI CARNE SONO ARRIVATE TRENTANOVE MINUTI DOPO CHE TUTTI AVEVANO MANGIATO. A QUEST PUNTO HO RITENUTO OPPORTUNO ABBANDONARE IL LOCALE PER EVITARE DISCUSSIONI COL TITOLARE. IL GIORNO DOPO.....MI HANNO RIFERITO CHE A DUE PERSONE IN PARTICOLARE HANNO CONSEGNATO LA CARNE 90 MINUTI CHE TUTTI AVEVANO FINITO, QUESTE PERSONE OVVIAMENTE LO HANNO RIFIUTATO. CHIUDO DICENDO CHE: POTREI AGGIUNGERE ANCORA ALTRO, TIPO PIZZA AI FRUTTI DI MARE, MAI VISTA E MANGIATA COSÌ...MA DOVREI SCRIVERE ANCORA UN LIBRO SU QUELLO CHE RIMANE. MI SORGE UN DUBBIO.......ABBIAMO SBAGLIATO GIORNO, O FORSE LA "MEZZA" TAVOLATA?? UN CLIENTE SCIOCCATO.

Salve sig.vittorio le faccio notare che la parola "rubare soldi" non è stata da me mai menzionata, così...per...

La Pizzeria Contemporanea "Da Vittorio" si distingue per la sua capacità di fondere tradizione e innovazione, creando un'esperienza culinaria che rispecchia la genuinità dei prodotti stagionali e l'autenticità del territorio. La selezione di pizze gourmet offre una varietà di sapori che soddisfano sia i palati tradizionalisti che quelli alla ricerca di nuove esperienze gustative.

L'impiego di ingredienti di alta qualità, come la mozzarella di bufala campana e la porchetta di Ariccia, testimonia l'attenzione del locale alla provenienza e alla freschezza dei prodotti. La creatività si manifesta anche nella scelta di abbinamenti insoliti e audaci, che invitano i clienti a esplorare combinazioni di sapori uniche e memorabili.

La pizza, cuore pulsante del menu, viene proposta in diverse varianti, dalla più classica e amata margherita a interpretazioni più moderne e creative. L'uso di tecniche di cottura innovative, come l'impasto indiretto di biga liquida, conferisce alle pizze una leggerezza e croccantezza distintive, mentre l'olio utilizzato per la frittura, certificato kosher e privo di glutine, garantisce un assorbimento minimo, rendendo i piatti fritti sorprendentemente leggeri.

Inoltre, la pizzeria non trascura l'importanza dell'abbinamento tra cibo e bevande, suggerendo birre artigianali che esaltano i sapori dei piatti e completano l'esperienza gastronomica.

In sintesi, "Da Vittorio" è un luogo dove la passione per la pizza si incontra con l'innovazione, offrendo ai suoi ospiti un viaggio nel gusto che celebra la ricchezza e la varietà della cucina italiana...

Sono stata in questa pizzeria un mese fa ...ho mangiato una pizza buonissima crunch verdurona ,ne ho avanzata un po' talmente era abbondante e l'ho portata a casa mangiandola il giorno dopo riscaldata.. ancora buona...sono tornata per mangiarla ancora, ma questa volta non era assolutamente uguale...era Secca ,non c'era la scamorza ...facendolo presente al cameriere si scusa e me la riporta con un po' di scamorza fredda messa in mezzo..non l ho mangiata..me la sono portata a casa così mi.mettero' io il formaggio, ho pensato... Poi ho fatto presente alla cassa.. che la scamorza fredda non si scioglie se non si riscalda..mi ha risposto che dovevo ridirlo che non andava...ora mi chiedo.. in qualsiasi posto..se metti il formaggio dopo e non si può riscaldare perché si brucia...cosa si fa di solito? Se ne fa un altra.. posso capire che ci sia gente e la pizza richiede tempo..ma non puoi rispondere ,può succedere..il cliente per quanto rompe..ha sempre ragione..sono rimasta delusa perché era veramente buona la prima volta..la mia recensione so che non interesserà al titolare..ma almeno avviso qualche...