Trattoria Il Quinto Quarto — Restaurant in Bosisio Parini

Ottima trattoria con annessa macelleria e degustazione di vino. Devo dire che se siamo nei paraggi non possiamo non andarci. PECCATO CHE SIANO CHIUSI IL SABATO A PRANZO E LA DOMENICA! Devo dire che vi ho pranzato solamente non avendo avuto l'occasione di andarci la sera Tutto è buono, fresco, appetitoso e digeribile. Ovviamente hanno della carne fantastica, vendendola anche al dettaglio, e sanno usare tutti i pezzi anche quelli che generalmente non si mangiano più (ed è un vero peccato che certi piatti siano andati in disuso) ma loro hanno ricuperato le ricette e le fanno in modo fantastico. Mi ricordano i buoni piatti della mia nonna. In negozio vendono anche dei formaggi particolari e scelti con cura quindi anche la trattorie li serve su richiesta. Il proprietario è enologo quindi perfettamente in grado di consigliare il vino con cui accompagnare l'ordinazione. Mio marito è un buon intenditore di vini ed ha la predilezione per i vini siciliani e per quelli speciali del luogo. Divertente è la loro discussione piena di battute sui vari vini, poi il propietario gli dice "ho capito quello che vuole bere oggi, poi mi dirà..." Alla fine pasto mio marito lo informa che ha indovinato bene. I proprietari sono accoglienti e simpatici, la cucina è ottima, il luogo è estremamente piacevole ed ha pranzo, si può mangiare a menù del giorno ed il prezzo è proprio basso. Prossimamente, appena farà caldino, ci andremo la sera e mangeremo nell'altra parte del ristorante, nel vecchio cortile ad archi che ha mantenuto il fascino di un tempo che fu. Vi consiglio vivamente di andarci prenotando, dopo aver trascorso la mattina a passeggiare sul bel litorale di Bosisio Parini. Godetevi la passeggiata e poi ricuperate le forze al ristorante "il Quinto Quarto", penserete bene anche di me che Ve l'ho consigliato. Ricordatevi che mangerete bene anche a menù economico di pranzo. Allora mi metterò un doppio Like! Buona passeggiata...

Pranzo nella settimana lavorativa, menù fisso, prima volta che approdiamo in questo ambiente che tanti hanno decantato. Volevamo farci un'idea del luogo del menù per programmare una cena come si deve. La signora che ci ha accolto non ha speso una briciola di tempo per presentare la location. Vabbè.. Ce la vediamo da noi senza problemi. L'attesa delle tagliatelle funghi salsiccia e... panna... È stata molto lunga Tanto lunga ma sono arrivate croccanti al dente... parecchio dente.. Pizzoccheri invece terminati ma lo abbiamo saputo all'arrivo delle tagliatelle panno funghi tristi.. Secondo me i Pizzoccheri non dovrebbero finire mai! Nemmeno a Luglio! Vino Della casa come si suol dire era veramente strano e non siamo riusciti a berlo. Ad un certo punto stop musica di sottofondo. Stop e basta così. Bello sentire il rimbombo dei paroloni del tavolo a fianco. Caffè della moka. Secondo noi in inverno qui si gela. Non abbiamo notato termosifoni.. Hai voglia a consumare vino rosso per accendere l'atmosféra. La figata è il punto dove si paga.. La cassa... Difficile da individuare perché celata dietro un tendone nero a grosso spessore. Se la trovi inciampi in qualcuno che subito dietro la tenda attende (tenda.. attende.. 😁) di ricevere il conto. Caos generale per confusioni nelle comande. Esausti ce ne andiamo dopo ovviamente aver pagato, con le varie domande in testa... : che erano solamente tanti perché, ma certamente una sola risposta purtroppo: mi...

Abbiamo provato l'aperitivo in questo locale che è enoteca, macelleria e gastronomia. Carta dei vini molto particolare e originale (ma anche - volendo - cocktails) e vastissima scelta dagli scaffali, proposta di piatti davvero da "quinto quarto" (nome utilizzato da tanti locali che poi cucinano carne e stop), noi ad esempio abbiamo assaggiato gli spiedini di cuore e i "nervitt" - preparati in versione casalinga, meritano una menzione speciale - oltre a un ricco tagliere, al tonno di coniglio e agli sfilacci di manzo bollito... Tutto buonissimo, preparato come la tradizione richiede e con prodotti di qualità. Il locale è semplice e accogliente e il personale è gentile e disponibile. È possibile anche acquistare, oltre alle carni, una piccola selezione di formaggi e salumi di loro produzione: noi abbiamo preso un salame davvero squisito. I prezzi sono alti, ma corretti per la qualità della proposta. Ci torneremo per provare la trattoria vicina, che ha la stessa...