Acqua e Sale — Restaurant in Botrugno

Dopo aver letto le recensioni positive, abbiamo deciso di provare questo ristorante non lontano da dove abitiamo, da premettete che mia figlia è vegana e invece mio marito e mio figlio volevano mangiare pesce, quindi trovare un ristorante che faccia entrambe le cose è un impresa alquanto difficile nel Salento, tuttavia quando ho chiamato mi hanno assicurato che avrebbero comunque improvvisato qualcosa di vegano pur non essendoci nulla nel menù che e' in prevalenza di pesce. Appena entrati nel portico abbiamo subito avuto un ottima impressione, atmosfera rilassante e ambiente raffinato e curato nei minimi dettagli lampante a led colorate su tutti i tavoli, mille lucine appese a tendina sulle pareti perimetrali, ortensie e bellissime piante, nonché una stupenda barca addobbata a dovere fanno da contorno ai tavoli. Siamo stati accolti da personale gentilissimo e molto professionale che dopo un piccolo rimprovero da parte di mio marito per un leggero ritardo delle portate, si sono fatti in quattro per farsi perdonare, dapprima abbondando con i frutti di mare crudi e alla fine facendoci un notevole sconto. Ma la cosa più importante, a mia figlia hanno improvvisato un antipasto vegano veramente speciale da gourmet nonché un primo piatto con crema di piselli e cocco veramente delizioso, mia figlia ne è rimasta piacevolmente sorpresa e soddisfatta! Complimenti allo chef e a tutto il personale!...Ci ritorneremo...

Di recente ho avuto il piacere di cenare al ristorante Acqua e Sale e sono rimasto estremamente soddisfatto. Il locale offre un'atmosfera accogliente e raffinata, perfetta per una serata speciale o un incontro tra amici.

Uno degli elementi che ha reso la nostra esperienza davvero memorabile è stato il servizio impeccabile fornito dal cameriere Paolo. Sin dal nostro arrivo, Paolo ci ha accolto con un sorriso caloroso e una professionalità che raramente si trova. Ha dimostrato una conoscenza approfondita del menù, suggerendoci piatti deliziosi e abbinamenti di vini che hanno superato le nostre aspettative.

Il cibo è stato eccellente, preparato con ingredienti freschi e presentato in modo elegante. Ogni portata è stata un'esplosione di sapori, dimostrando la maestria dello chef e l'attenzione ai dettagli che caratterizzano Acqua e Sale.

Paolo ha costantemente curato il nostro tavolo con discrezione e cortesia, assicurandosi che ogni nostra esigenza fosse soddisfatta senza mai essere invadente. La sua passione per il lavoro e l'attenzione al cliente hanno reso la nostra cena ancora più piacevole.

Consiglio vivamente il ristorante Acqua e Sale a chiunque desideri vivere un'esperienza culinaria di alto livello. Un ringraziamento speciale a Paolo per aver reso la nostra serata indimenticabile. Sicuramente...

Un ristorante completo, per tutti i gusti! Questo locale è una vera scoperta per chi cerca qualità e varietà. Specializzato in piatti di pesce, offre un menù ricco di proposte freschissime, dai crudi raffinati ai primi di mare saporiti, fino alle grigliate che esaltano il gusto autentico del pescato.

Ma c’è di più! Anche gli amanti della carne troveranno pane per i loro denti: tagli selezionati, cotture perfette e una selezione che sorprende per abbondanza e cura. Il menù è ben studiato, vario e pensato per accontentare davvero tutti.

Il servizio è impeccabile: personale gentile, professionale e sempre attento alle esigenze del cliente, senza mai essere invadente. L’ambiente è accogliente e curato nei dettagli, ideale sia per una cena romantica che per una serata in compagnia.

Un ristorante che unisce eccellenza, varietà e ospitalità....