New Blue Eyes — Restaurant in Bozzolo

Una vera gemma nel cuore della zona, dove l’accoglienza è di casa, grazie alla straordinaria gentilezza e simpatia della titolare Giorgia, sempre sorridente e attenta a ogni dettaglio. Le pizze sono semplicemente squisite, preparate con ingredienti freschissimi e di alta qualità. C'è davvero l'imbarazzo della scelta e l'impasto si può scegliere fra: CLASSICO gr. 240: impasto semplice con acqua, farina, sale e olio. 48 ore di maturazione che rende unico e riconoscibile il nostro prodotto. NAPOLI: gr. 300: Impasto a doppia lievitazione con 10% biga. Impasto soffice e alto ma allo stesso tempo estremamente digeribile. PINSA +3 €: Farina di frumento, riso e soia, miscelate insieme vengono finemente lavorate per ottenere una miscela a basso contenuto di glutine. Impasto ad alto livello di idratazione. SENZA GLUTINE gr. 240: acqua, amido di frumento deglutinato, farina di riso integrale, olio extra vergine d'oliva, 4% amido di mais, lievito di birra, latte scremato in polvere delattosato, zucchero, olio di girasole, sale, fibra vegetale. INTEGRALE gr. 240: impasto con farina di frumento. farina che non ha subito processi di raffinazione, ricca di crusca e germe di grano. In questo caso adottiamo almeno 72 ore di maturazione. BABY - 1€

Abbiamo provato la Delizia con impasto classico: un trionfo di sapori grazie al pomodoro saporito, la mozzarella di bufala cremosa, pomodorini dolci e rucola profumata come appena raccolta. A seguire, una pizza Carbonara personalizzata con aggiunta di rucola: un connubio sublime, con una pasta friabile e leggera che conquista al primo morso. Per concludere in dolcezza, il tiramisù fatto in casa da Giorgia è un vero paradiso di sapori, cremoso, equilibrato e irresistibile. Il locale è altrettanto curato nei dettagli, con tavolini in stile liberty e sedie in paglia intrecciata che creano un’atmosfera accogliente e familiare. Le arcate al soffitto aggiungono un tocco unico e caldo all’ambiente. Possiamo sicuramente dire che è la miglior pizzeria della zona, da provare...

Nice pizza restaurant, great Italian atmosphere (bright lights and noise). The pizzas are very good, with a lot of variation. Thin dough and tasty toppings! Recommended place to go.

Friendly staff and good prices. Note, only pizza...

Luogo interessante non troppo grande ma carino e tranquillo. Situato in centro del paese e facilmente raggiungibile con ampio parcheggio limitrofo in piazza. Locale che funge anche da bar e osteria, comodo ritrovo per chi ama riunirsi a bere qualcosa giocando a carte ecc. Ma anche ottima pizzeria con un ampia offerta di pizze e strie per tutti i gusti. La pizza è molto buona e molto farcita e il prezzo è assolutamente abbordabile ed economico, soprattutto il pranzo di lavoro. Il personale costituito dalla famiglia che gestisce il tutto, è sempre molto gentile e cordiale. Sicuramente consigliato e da prendere in considerazione come locale di ristoro e di...