Il padreterno — Restaurant in Brancaleone

Siamo tornati in questo ristorante due volte durante una vacanza in Calabria, per assaggiare sia i piatti di terra che quelli di mare. La prima sera ci siamo dedicati alla carne e abbiamo preso un antipasto misto buono e variegato, due primi veramente ottimi (pasta fatta in casa condita con melanzane e salsicce), una grigliata di carne e delle zucchine bianche locali come contorno, concludendo col sorbetto al bergamotto. La seconda volta abbiamo scelto il pesce (per gli antipasti di mare bisogna prenotare un paio di giorni prima) e siamo nuovamente rimasti colpiti dalla varietà e creatività degli antipasti e dalla qualità dei primi piatti (spaghetti allo scoglio e in bianco con pesce spada e basilico) per concludere con dei gamberoni e poi il sorbetto. L’atmosfera è domestica e il servizio simpatico e puntuale (tranne per qualche saltuario problema...

Ho scelto il locale più per il nomignolo che per le recensioni, incuriosito se il nome fosse pura fantasia o meritata realtà . Devo dire che il Padreterno ha premiato la buona volontà di Peppe e la costanza di noi clienti nel ricercare buoni ristoranti in luoghi sperduti , si sperduti e dimenticati . Tale è Galati paese di transito , quattro case senza forno . Qui , da Il Padreterno, le pietanze sono quasi tutte prodotte in casa , dall'antipasto , che può essere di mare o di terra , ai primi, pasta fatta in casa, ai secondi , il pescato è loro e si sente , sembra di mangiare il mare . Una bella differenza . Noi abbiamo saltato il primo , per ovvi motivi di capienza, con un ottimo vino ed un assaggio di miele (vero) prodotto da loro , ed abbiamo pagato , con un secondo di pesce, pescato da loro , € 22...

Serata meravigliosa. Siamo stati a cena con amici che abbiamo invitato proprio per far assaggiare prodotti tipici locali e mai fu scelta migliore! L'antipasto tipico non finisce mai, sapori uno meglio dell'altro ( circa 10 antipasti/assaggi di ogni cosa ) e già per iniziare eravamo quasi pieni... A seguire due primi per tutti: maccheroni fatti in casa con melanzane al sugo e maccheroni con salsiccia....divini entrambi... Poi bistecchine di maiale e pancetta fatti sulla griglia... Per finire amari al bergamotto. Abbiamo cenato sulla terrazza e con il venticello fresco che c'era ha accompagnato questa splendida cena. Da tornare? SEMPRE conto? È STATA UNA BELLA SORPRESA POSITIVA, ma andateci e poi capirete, con quello che si mangia e come si mangia se ne vale la pena... Bravi...