La Tenuta MK Ristorante — Restaurant in Breganze

Posto molto carino.

Siamo stati io e il mio ragazzo con l’intenzione di mangiare una costata in due, quindi il mio voto si baserà soprattutto sulla qualità della carne (anche perché vado al ristorante soprattutto per mangiare bene e non per altro, non so voi).

Ad ogni modo, ci arriva questa costata di circa 1kg (di solito su questi tagli la carne vene mostrata prima della cottura, qui no) Arriva già cotta su un carrellino e il cuoco la taglia davanti a noi: molto carino. Contemporaneamente arriva il contorno di patate al forno, molto buone. Iniziamo a mangiare la carne: grassissima e in alcune zone pure “nervosa”. Abbiamo avanzato un piatto intero di grasso.

Di 1kg di carne ci saranno stati si e no 500gr di carne tra osso e tutto quel grasso (vedi foto).

Dolce abbastanza buono, un “tiramigiù”, purtroppo però i savoiardi erano completamente asciutti (vedi foto)… Alla cassa ovviamente ci chiedono com’è andata e ho esposto quanto. Il ragazzo (immagino il titolare) si è innervosito e comunque ha iniziato a spiegarmi che quel tipo di carne è così. Beh sinceramente se avessi saputo non avrei pagato 85€ di grasso. Servizio e ambiente 4 stelle Cibo 1 stella (sarebbe inclassificabile se non fosse per le patate e qualcosina per il tiramisù che hanno salvato la cena)

Totale sarebbe 3 stelle ma per quanto mi riguarda il cibo ha una valenza maggiore su ambiente e servizio, quindi 2 stelle.

Non ci tornerò più, soprattutto se ho intenzione di mangiare carne. Continuerò ad andare nei posti...

Siamo stati un centinaio di volte a bassano ed eravamo contentissimi avessero aperto anche a Breganze così abbiamo portato alcune persone. Siamo stati tre volte per dargli il beneficio del dubbio. Due volte su tre devo dire che l’unica pecca è stato il servizio lentissimo (eravamo si e no 5 tavoli) ma pensavamo fosse perché avevano aperto da poco. L’ultima volta però non solo abbiamo avuto un servizio lentissimo ma veramente sgarbato e mi sono vergognata un po’ per i miei ospiti. La cameriera si è quasi messa a litigare con una di noi perché l’ospite aveva chiesto di avere le patatine ed il vino che aspettava da 20 minuti (la carne era stata portata da sola). La cameriera le ha detto di decidere se preferiva il cibo o il bere perché avrebbe portato solo uno dei due, l’altro avremmo dovuto richiederlo nuovamente. Io ero spiazzata. Durante il resto della cena ci sono stati altri commenti poco garbati per semplicemente richiedere il bere od il cibo in ritardo. Alla mia richiesta di avere delle verdure invece che delle patatine la stessa cameriera ha sbuffato e mi ha detto di no. Peccato che ero stata lì altre volte e mi era sempre stata concessa l’opzione, ho chiesto ad un altra cameriera che senza esitazione ha detto di sì. Confrontata su questa cosa, la cameriera sgarbata mi ha risposto in malo modo anche in questa occasione. Spero che il servizio migliori perché tutto il resto è ottimo e penso che se...

Un'esperienza culinaria indimenticabile: trionfo di sapori e qualità assoluta! Ho avuto il piacere di cenare in questo ristorante e devo ammettere che l'esperienza è stata assolutamente superba, un vero inno alla qualità e alla passione per la cucina. Fin dall'inizio, con gli antipasti di salumi, si percepisce l'attenzione maniacale nella selezione delle materie prime. I salumi erano di qualità eccelsa, con un sapore intenso e una stagionatura perfetta che li rendeva una gioia per il palato. Un biglietto da visita che promette e mantiene. I primi piatti hanno confermato il livello altissimo della cucina. Le tagliatelle al cinghiale erano semplicemente squisite: pasta fresca tirata a regola d'arte, un ragù sapido, corposo e ben equilibrato, dove la carne di cinghiale era trattata con grande maestria. Il culmine è stato raggiunto con i secondi di carne, un vero capolavoro. La giamcetta di maiale e la pluma di maiale iberico, a giudicare dalla tenerezza erano favolose. Cotte alla perfezione, succulente e con un sapore che esaltava la qualità superiore della carne, dimostrando una tecnica di cottura spettacolare. In sintesi, questo ristorante si distingue per la sua filosofia: materie prime eccellenti trattate in maniera eccelsa. È il luogo ideale per chi cerca l'autenticità del sapore senza rinunciare a una presentazione e preparazione di alto livello. Assolutamente...