Trattoria Al Fogolare — Restaurant in Brendola

Siamo stati invitati da una coppia di nostri amici per una cena in compagnia descrivendo il posto come una meraviglia...abbiamo preso il crudo di pesce e la costata cruda....che dire...il crudo di pesce servito con frutta che distoglie il gusto e male impiantato...ordiniamo le ostriche ... diamo in 4 ... e ne arrivano 3 ... dopo una lunga attesa chiediamo cortesemente la 4 e ci dicono che ne avevano solo 3... così uno di noi deve guardare gli altri che mangiano...servizio al tavolo inesistente...ho dovuto chiedere più volte di essere servito il vino....la carne cruda carina da vedere ma nulla di entusiasmante.....il conto non in linea con ciò che abbiamo mangiato.....una vera delusione.....una volta nella vita è più che sufficiente....da non tornare e da non consigliare ad amici.....credo che siano più che fortunati ad avere così tanta gente...

La trattoria presenta ambienti molto curati e raffinati pertanto, una volta accomodati al tavolo, le aspettative a livello culinario diventano molto alte. Abbiamo ordinato degli antipasti molto saporiti, il musetto con il purè fatto in casa era veramente delizioso...ma il pezzo forte del nostro pranzo è stata sicuramente la costata con l'osso servita cruda, una vera emozione per il palato, squisita! La qualità della carne è a livelli straordinari, complimenti ai proprietari per l'ottima scelta della materia prima. Per concludere ci tengo a scrivere che oltre ad aver mangiato bene abbiamo riscontrato professionalità e simpatia in tutto lo staff del ristorante che promuovo a pieni voti. Tornerò...

Trattoria che offre pietanze di carne e pesce in un ambiente molto accogliente e ben arredato. I prezzi non sono per tutte le tasche ma sono giustificati dalla qualità delle materie prime. La Fiorentina cruda e cotta, così come tutti i contorni che ci hanno serviti sono davvero ottimi. Il servizio è buono anche se forse leggermente distratto a volte. Nel complesso ho trovato un locale che non ha ancora deciso se essere di alto livello o se rimanere una (eccellente) trattoria. Un paio di consigli: le porzioni dei dolci forse andrebbero bene un pochino più generose; mi spingerei a selezionare anche qualche buona birra da accostare alla carne. In ogni caso tornerò più...