Le Rondinelle — Restaurant in Brescia

PREMESSA: LA PIZZA È MOLTO BUONA. La premessa mi impedisce di dare 1 stella. La pizza è veramente ottima, ingredienti ricercati, impasto lievito madre buonissimo e per nulla pesante. Ho mangiato in questo ristorante molte volte, scegliendo sia la pizza che altri piatti (anche i primi e l’hamburger molto molto buoni!!). Tuttavia. Il grande problema di questo ristorante, che ne abbassa la qualità notevolmente, è solo e solamente il servizio. La parola “scortese” non basta per descrivere come si viene trattati dallo staff di sala dal momento dell’arrivo al ristorante fino all’arrivo dei piatti. Una volta ci sta; il personale deve occuparsi di molti coperti, e soprattutto nei momenti frenetici è normale che magari siano meno “attenti” alle maniere. Due volte è un po’ fastidioso, ma la pizza è buona e ci si adegua. Dalle tre volte in poi diventa un pattern, e non uno positivo. Scortesia nei modi, nel rispondere alle richieste, nei commenti tra camerieri che non dovrebbero essere fatti dove i clienti possono sentire (siate furbi almeno). Esempio 1: ordino la pizza, dimentico di specificare che volevo un impasto specifico, il cameriere NON mi chiede che impasto io voglia sebbene ne offrano diversi e sia giusto assicurarsi della cosa. Lo fermo dunque subito dopo, per precisare e chiedere se sia ancora possibile cambiare. Vengo trattata come una sorta di criminale per aver fatto una richiesta, mi viene detto in modo scocciato “non so, devo chiedere, ma ormai è tardi, me lo doveva dire prima”. Prima, quando l’ordine è stato preso e nessuno si è premurato di chiedermi nulla a riguardo? Beh, alla fine l’impasto lo hanno cambiato, perché l’ordine aveva ampiamente tempo di essere cambiato prima che venisse processato, e mi è stato riferito come se mi fosse stato fatto un favore incommensurabile. Ok. Bastava dire “mi scusi, non si può”, in caso, e sarebbe finita lì. Esempio 2: arrivo in ristorante, mi chiedono “dentro o fuori?” rispondo fuori se si può! Senza pretese. Vengo condotta al tavolo, ad occhio l’unico libero della sala fuori (era un sabato sera), faccio per sedermi e mi viene precisato - in modo seccato - dal cameriere (anziano) che “È L’UNICO CHE C’È EH!”, sebbene nessuno si fosse lamentato e fossi in procinto di accomodarmi senza problemi. Sono rimasta talmente esterrefatta che ho impiegato altri 30 secondi a distogliere lo sguardo dal signor cameriere, che ha captato (i camerieri captano tutto — parlo per deformazione professionale) ma ignorato il problema. Sembrava che mi avessero fatto un piacere personale a farmi sedere. Insomma le uniche persone gentili in questo posto sono il proprietario giovane, sempre cortese, disponibile e alla mano, e la ragazza alla cassa. Spero venga migliorata questa cosa in futuro. Io so che non tornerò in questo ristorante, almeno finché il servizio non migliorerà. Mi mancherà molto la pizza, ma...

“Wow”Probably the best pizza, we have ever had, combined this with the warm, attentive, caring, professional, service, we are on a whirlwind tour of Italy, retracing our steps from 35 years ago, in addition, retirement from being in the hospitality business for over 40 years, and after running leading hotels and top restaurants, I have been fortunate enough to dine in the best, and you think you have experienced everything, and then you happen upon an absolute diamond, to prove you haven’t tried the best. Here is a place booming with fresh ingredients and a total taste sensation. This place is so good that we are taking a 200 mile detour., to re-quench our tastebuds once again. We are so fortunate that we found this place, and you have to treat yourself to one of the gourmet pizzas, every mouthful was exquisite. Thank you so much for refreshing my confidence in the food and hospitality...

This might sound controversial but I have been to Brescia 5-7 times now and have found the food to be bland, boring and poorly presented. But tonight finally I have hit the Jackpot. This lovely resturant and staff great with a warm Itialian welcome. The waiter was very helpful and help me choose a pizza. I went with ham and mushroom which sounded boring, but let me tell you WOW!!!! Hands down finally Italy lived up to its name and delivered the finest tastiest pizza to cross my lips. As the pizza was so good I was pushed I to desert by the waiter. Cheese cake was the choice and it delivered a soft moist fall of the fork cake that was a next level unknown to myself. So hit this place if your around and trust me there's no...