Ristorante La Luce — Restaurant in Bressanvido

Entrati nel locale, molto intimo, semplice, ma curato nei minimi dettagli, (nonchè ammaliati dall'arredamento tema tapi di sughero con sculture e composizioni davvero creative e belle), siamo stati subito accolti dalla cordialità e simpatia di Regina. Abbiamo poi potuto assaporare un menu degustazione composto da tris di antipasti, doppio primo, secondo, e tris di dolci, serviti tutti da Regina che con grande professionalità descriveva i vari ingredienti. Parlando del cibo con la mia compagnia (lei vegana, io onnivoro) ho simpaticamente definiti le varie portate "piatti arcobaleno", poichè nulla rendeva meglio l'idea di pietanze apparentemente semplici (a base di legumi e verdure) ma che si rivelavano invece poi un'esplosione di sapori sapientemente abbinati, ...oltre che una gioia per gli occhi nell'impiattamento, buonissimi e molto gustosi al palato! Complimentandoci poi con Andrea (lo chef) che ha trovato il tempo per fare un giro della sala, ci siamo alzati dal tavolo sazi e totalmente appagati.

-Locale accogliente, pulito e ben curato. -Personale molto preparato. -Pietanze che sono una gioia agli occhi quanto al palato. -Prezzi assolutamente nella media.

CONSIGLIATISSIMO A VEGANI E NON!!!

...e un grazie a Regina e Andrea per la splendida e...

Cosa non ha funzionato per la nostra esperienza?

-Prezzi😱: per 5 primi, 4 secondi e 4 dolci+ 2 caraffe da mezzo litro di vino e qualche bottiglia d’acqua abbiamo pagato 56€ a testa, è Tantissimo🤯! Inoltre i prezzi dei piatti non c’erano scritti da nessuna parte -Tempo di attesa ⌛️:eccessivo, contando che siamo arrivati per primi alla 12:20 e siamo stati serviti alle 13:35, tempi lunghi anche tra il primo e il secondo e il secondo e il dolce( arrivato alle 14:40) -Pulizia🧽: il locale non era ben pulito e anche se le tovagliette di metallo sono bellissime esteticamente non danno un senso di igiene come una tovaglia, l’idea di appoggiare posate ecc su un tavolo nudo dove progressivamente tutti si appoggiando e dove si accumula per forza di cose sporco non è il massimo -Temperatura🌡️:essendo che eravamo vicino alle vetrate ad un certo punto mancava l’aria dal caldo, fuori erano solo 20 gradi ma dentro si moriva bisognava far circolare un po’ d’aria -Cibo🥕: a parte i dolci speciali, le caserecce alle cime di rapa e anche i risotti alle pere e asparagi erano davvero troppo cotti anche se come gusto erano buoni Anche il secondo di spugnole era medio

Apprezzati invece i dolci e il menù vegano che cambia in base al...

Esperienza culinaria assolutamente da considerare!

Amo provare tutto e sperimentare le cucine più particolari, specie quelle che stuzzicano le papille gustative in modo alternativo.

Non sono vegetariano né vengano, amo la carne ma altrettanto mi rendo conto di quanto questa impatta sui consumi e cerco di limitarla con consapevolezza.

Ho sempre pensato che mangiare meno carne sia possibile, soprattutto se ci sono delle alternative valide e gustose anche nei piatti naturali. Al Ristornate La Luce ho proprio avuto modo di vedere e assaporare le verdure proprio sotto un altra 'luce'!

A chi come me ama scoprire nuovi posti e non si limita mentalmente, consiglio vivamente di andare a provare questo posto. Regina è un ospitante degna di nota e Andrea in cucina sa comporre gusti innovativi e coinvolgenti.

Essendo un'occasione importante e la mia prima volta mi sono affidato allo chef, prenotando per tempo la degustazione "Viaggio tra i sapori della luce". 7 portate tutte da scoprire (abbiamo fatto anche fatica arrivare alla fine, lo ammetto) che consiglio per i neofiti per farsi un'idea più chiara della loro filosofia in...