Ristorante Del Fiore — Restaurant in Broccostella

Prima di tutto perché ha ancora la volontà di fare in modo che il commensale si riappropri dei veri valori di una cucina non più schiava di un consumismo che ha tradito i suoi naturali princìpi, quelli chi si basavano sulla genuinità, freschezza, tradizione, familiarità. Per mantenere queste qualità il Ristorante si pregia di offrirle solo con un servizio espresso. I Clienti frettolosi sono avvertiti. Se ciò non bastarre, e arriviamo al clou, in un posto prettamente di sana impostazione agricola, dove le piante di olivo predominano, mai ti aspetteresti di trovare quello che non sempre troveresti in riva al mare: il pesce di mare che è quello che arriva, dopo essere stato pescato, direttamente a chi saprà darne le migliori interpretazioni, nel caso il Ristorante Del Fiore. Tutto il resto viene di conseguenza alle...

Siamo stati al Ristorante del Fiore per un pranzo di compleanno, abbiamo apprezzato molto l'atmosfera e ne siamo rimasti entusiasti. Per l'antipasto abbiamo scelto una degustazione di pesce misto, con porzioni piccole ma molto gustose. Come primi piatti abbiamo provato gli 'Gnocchi con salsa di scampi', super approvato e buonissimo, i 'Ravioli di gamberi con scaglie di tartufo', e infine le 'Linguine di ricci di mare'. Abbiamo preso anche una Frittura di calamari, perfetta, né troppo salata né troppo oliosa, cotta al punto giusto. Infine ci siamo gustati diversi dolci, come il semifreddo Chocorocher, una Sbriciolata e un semifreddo al Rum. Il personale è stato molto gentile e cordiale, sempre disponibile; prezzo-qualità decisamente eccellente, ne vale la pena. Consiglio: andarci nei...

Una meravigliosa scoperta nel cuore della Ciociaria

Siamo stati al ristorante Dal Fiore perché invitato da un collega/amico… ed è stata una sorpresa straordinaria! Una cena che si è trasformata in un’esperienza gastronomica indimenticabile. Il pesce, freschissimo e cucinato con maestria, ci ha conquistati ad ogni portata. Ogni piatto raccontava una storia di passione, tecnica e rispetto per la materia prima.

Un plauso speciale al sommelier, professionale e appassionato, che ci ha guidati con competenza e garbo in un percorso enologico raffinato e perfettamente abbinato ai sapori della cucina.

Un luogo dove la qualità si sposa con l’accoglienza. Torneremo sicuramente… e lo consigliamo vivamente a chiunque voglia vivere un viaggio nel...