Antica Trattoria la Stellina | Cucina Tipica Piemontese — Restaurant in Bruzolo

Un Assaggio di Primavera da "Stellina": Piatti Tradizionali con un Tocco di Calore Immerso in un'atmosfera accogliente e familiare, "Stellina" si presenta come un'oasi di sapori autentici, perfetta per celebrare la Pasquetta o semplicemente per concedersi un pranzo domenicale all'insegna della buona cucina. Il menu fisso proposto per l'occasione è un vero e proprio viaggio attraverso le delizie della tradizione, con un occhio di riguardo alla stagionalità e alla genuinità degli ingredienti. Si inizia con una Focaccina con Lardo 'd Mucalè, Miele e Noci, un connubio intrigante tra il sapore sapido del lardo, la dolcezza avvolgente del miele e la croccantezza delle noci: un inizio promettente che stuzzica il palato. I Cestini Rustici di Patate con Bacon e Toma offrono un comfort food rustico e saporito, mentre il Ministrudel Pomodorini, Olive e Scarola introduce una nota di freschezza e leggerezza. Il Vitello in Salsa Tonnata è un classico intramontabile, preparato con cura e presentato in maniera invitante. Il Flan alla Zucca con Bagna Caoda sorprende con la sua delicatezza e il contrasto con la ricca e saporita bagna caoda, un omaggio alla tradizione piemontese. I Tomini con Bagnet Piemontese sono un altro must per chi ama i sapori tipici della regione. Un plauso speciale va alle Lasagnette al Radicchio Rosso con Guanciale Croccante: un piatto che esalta il gusto leggermente amarognolo del radicchio, bilanciato dalla sapidità e dalla croccantezza del guanciale. Una vera delizia per il palato. A concludere il pasto, il Bunet Casalingo promette un finale dolce e tradizionale. L'offerta include anche Acqua, Caffè e 1/4 di Vino Sfuso (bianco o rosso), un dettaglio apprezzabile per un menu fisso a € 32,00 a persona. È importante sottolineare che la prenotazione è obbligatoria con caparra, un segno della cura e dell'attenzione che il locale dedica ai propri ospiti, garantendo un servizio efficiente e una migliore organizzazione. Situato in Via Carlo Emanuele, 17b a Bruzolo, "Stellina" è facilmente raggiungibile (tel. 011 9637205 - 3475921415). In sintesi: "Stellina" è un locale che incarna la vera essenza della cucina casalinga italiana, con un menu di Pasquetta (e non solo) che celebra i sapori autentici e gli ingredienti di qualità. L'atmosfera è calorosa e il prezzo è onesto. Un'ottima scelta per chi desidera trascorrere un momento conviviale all'insegna...

Buona la prima, scelta casuale dettata dalle recensioni positive sul web, ma..... da buon San Tommaso ci ho messo naso e appetito. Location essenziale e pulitissima, tipica sala da trattoria completa e luminosa. Staff di sala al femminile, veloce, puntuale e informato sulle pietanze ampiamente dettagliate sugli ingredienti. Le pietanze saggiate ben preparate e sapientemente legate tra loro, accompagnate da una buona bonarda locale. Che dire, a parte la mia fortuna nella scelta casuale sul web, evidentemente la conduzione della ristorazione vanta decenni di esperienza dalla tradizione alla innovazione ben raggiunta con veri e autentici sapori nel cibo consumato oggi, uno su tutti la salciccia con le castagne: Quel tanto di dolce delle castagne, quel tanto di gustoso della carne, quel tanto di profumato della cannella, quel tanto di consistente della cipolla, quel tanto di fugace e insistente della menta..... se andate a 'La Stellina' di Bruzolo, in Piemonte non potete perdervi 'salsiccia e castagne', portata tra gli antipasti, un gusto che accarezza il palato e arriva al cuore.... Voi provateci, io non aspetto smentite ma conferme di sicuro....... e dopo il dolce anche il conto sarà piacevole. Vero prodotto di un Italia...

Sono ritornato alla Stellina e posso confermare che si tratta di un vero gioiello della cucina piemontese. Ogni piatto è un omaggio alla tradizione locale, preparato con ingredienti freschi e di qualità.Gli antipasti sono eccellenti: un tripudio di sapori autentici che aprono il pasto in modo raffinato. Non da meno i primi piatti, che esaltano al meglio i prodotti del territorio, come i tajarin o gli agnolotti, cucinati alla perfezione. I secondi sono altrettanto deliziosi, con carni morbide e saporite che raccontano tutta la passione dello chef per la cucina piemontese. Infine, non si può non menzionare i dolci: semplicemente irresistibili! Una conclusione dolce e perfetta per un'esperienza culinaria che, ancora una volta, mi ha lasciato pienamente soddisfatto. Ogni membro del team brilla per professionalità e gentilezza, creando un ambiente accogliente e impeccabile. Il loro servizio è sempre all'altezza delle aspettative, con una cura particolare per i dettagli che fa la differenza. Un'esperienza unica e indimenticabile grazie a un team di donne straordinarie. La Stellina è il luogo ideale per chi cerca autenticità e tradizione in un’atmosfera accogliente e famigliare. Brava...