Around Tuscany Osteria — Restaurant in Buggiano

Io e il mio amico siamo stati in questo luogo molte volte . Abbiamo assaggiato piatti di pesce , di carne , pizza ; provato pranzi di lavoro e abbiamo deciso di passarci anche il nostro Natale portando con noi altre persone. Possiamo dire che abbiamo sempre avuto ottime esperienze sia perché la location è fresca e piacevole resa tale anche dal lago che soprattutto in estate crea un’atmosfera veramente suggestiva e dall’accoglienza dello Staff e del proprietario che ti fanno sempre sentire il benvenuto . Le materie prime sono di prima qualità e la professionalità di Simone , Chef e proprietario , sa esaltarle al meglio distinguendosi . Io e il mio amico siamo oltretutto provenienti dal settore alberghiero vantando una buona esperienza per poter vedere e degustare con occhio critico . Ci sentiamo di suggerire vivamente questo luogo e …..provate tutto ! Dal pesce alla carne e alla pizza !!!! Io non avevo mai provato una pizza ai frutti di mare così esagerata ! Poi un filetto all’alpina fantastico ,cotto come piace a me senza doverlo rimandare indietro più volte o accontentarmi quando voglio semplicemente un medium rare! E ancora la tagliata di tonno e le cozze tutto sempre top! A volte si sente dire : non siamo stati bene ma vabbè’ c’era molta gente eh no io non condivido ! Se in un posto si mangia bene si mangia bene sempre e è il caso dell’Around Tuscany . Anche il Natale è stato perfetto ,menu ‘ ben studiato per facilitare il servizio e non farci aspettare troppo nonostante la gente ma anche piatti curati e buoni e abbondanti , ottima mano parsimoniosa di sale e soprattutto tutto impiattato alla grande . Che dire….?!! Sempre una gioia...

ANDATECI!

Bhe cosa dire, un posto da baccaglio ( detto in dialetto toscano). Volete stupire la vostra lei con piatti raffinati e ben impiattati ( apparte il colafritto di pollo e coniglio, che ci fa precipitare in un osteria provinciale degli anni 70°) questo è il posto che fa per voi. L’attenzione al cliente,è al di sopra del 90% delle comuni osterie, piatti semplici,ed è quello il loro punto di forza. Una struttura che può vantare un forno a legna che con uno staff adeguato sforna piatti quasi d’eccellenza. Il locale è ristrutturato da poco, bello, aiutatemi a dir bello. Ora nei ristoranti non si viene accolti, bisogna urlare per farsi considerare dal Comi' di turno. Qua no , qua l' accoglienza è come negli anni 80 un enorme punto a favore che rende il tutto piacevole e veloce , evitado anche spiacevoli code una volta finito il pasto per pagare. Cibo ottimo ( una tartare " fatta a modo mio" che mangiarete a piccoli morsi per farla durare più a lungo possibile) e un grandissimo elogio per dare la possibilità di segliere diverse fasce di prezzo per i vini sbicchierabili. Anacora una volta andateci! E fate due chiacchiere con chi vi siede davanti non lamentatevi dell' attesa. La cena fuori è soprattutto dialogo. Dopo esserci andato e soprattutto tornato, dare 5 stelle a questi ragazzi mi pare obbligatorio. Dall’ accoglienza, allo staff di sala e cucina. Se le meritano tutte. Anche al di là della posizione un po’ fuori mano.

Ps: le tovagliette di simil pelle personalizzate...

Abbiamo mangiato in questa osteria e l'esperienza non è stata entusiasmante ma neanche tragica. Credo che si possa migliorare ampiamente con piccoli sforzi, molto piccoli. Il servizio lascia un po' a desiderare con la cameriera che non sa spiegare i piatti. L'esecuzione delle pietanze..... Non posso giudicare moltissimo ho mangiato un'antipasto di affettati e salumi e qui basta saper affettare ,comunque erano buoni, e una fiorentina che è stata scelta perché all' ingresso era ben posizionata a vista su un piano di marmo dentro una teca. Molto molto bella anche la marezzatura era apprezzabile. Quindi la scelgo, la cameriera mi guarda un po' strano e mi dice "guardi la fiorentina qui si condivide qui di non era possibile ordinarla per persona. Bha Comunque è stata molto attenta a sottolineare questa stupidaggine ma non lo è stata affatto nel dire che sarebbe stata cotta la forno. Cosa che mi avrebbe fatto desistere immediatamente dall'ordinarla. Perché io la penserò male ma per me la carne come una bistecca deve avere la crosticina che deriva da una cottura su griglia brace piastra o come vuoi.... Poi magari può essere finita in forno. Insomma mi sono mangiato sta bistecca che avevo ordinato con tanta speranza e che invece è stata una grossa delusione. Peccato Comunque il posto è molto bello e d'estate credo lo sia...