RetroGusto — Restaurant in Bulgarograsso

Cucina da ristorante stellato e ambiente famigliare ad una cifra accessibilissima!! Chiara e Marco, proprietari e gestori del ristorante, accolgono i clienti in un ambiente assolutamente famigliare e ben curato, occupandosi personalmente di ogni aspetto del servizio. L'amore e la passione per il proprio lavoro si percepiscono dalla cura con cui chef Marco realizza i propri piatti, non solo belli ma anche deliziosi, e dell'attenzione e disponibilità che Chiara rivolge agli "ospiti". Il menù varia in base alla stagionalità dei prodotti sempre di altissima qualità che vengono sapientemente combinati in abbinamenti non scontati e piacevolissimi al palato e la carta dei vini offre un'ampia selezione di bottiglie tra cui scegliere quella che meglio si abbina alle diverse pietanze. Ogni piatto che arriva al tavolo, preparato al momento (e questo giustifica i tempi di attesa comunque non eccessivamente lunghi), viene descritto da Chiara per prepare il cliente all'esperienza gustativa. Le porzioni sono adeguate, non eccessive ma nemmeno risicate, in modo che si possano gustare tutte le portate (antipasto, primo, secondo e dolce) alzandosi da tavola sazi senza sentirsi appesantiti. L'ottimo rapporto qualità/prezzo è un'ulteriore punto di forza di questo ristorante assolutamente consigliato e in cui tornare periodicamente senza...

Siamo tornati dopo qualche anno in questo ristorante, spinti dal ricordo positivo. Antipasti golosi e dagli abbinamenti ricercati - super promossi. Il risotto allo zafferano con midollo è stato una delusione - avevo altissime aspettative date anche le recensioni positive sui risotti; il sapore non era male, ma non era mantecato, non era cremoso e lo si evinceva sia dal gusto che dall'aspetto - una sorta di riso troppo cotto e un po' liquido. Ne abbiamo avanzato metà nel piatto. La selezione di carni è vasta e in sala sanno dare i giusti consigli - ottimo il taglio, si scioglieva in bocca. Anatra anche molto ben eseguita. I dolci sono stati un ottimo finale, soprattutto il semifreddo fragole e limone - squisito. Il servizio è attento e cortese ma l'attesa, a mio avviso, eccessiva, in special modo tra antipasti e l'altra portata. Conto super. Un plus per lo Spritz che era...

Locale non molto grande, con una bella atmosfera, siamo stati la sera, ben arredato. Servizio ottimo; spiegazioni dei piatti e degli abbinamenti dei vini con gli stessi, molto professionale. Abbiamo mangiato vari tipi di piatti di carne alla pietra di sale, tutti molto buoni, come anche il primo di gnocchi. Dolci bella la preparazioni, buoni, ma mi aspettavo un po' di più. Vini ottimi. Particolari le tazzine e cucchiaini del caffè. Consigliato!!! Piccolo appunto, forse perché sono del mestiere, la porta in legno dell'ingresso, che non funziona bene, sistemata alla bene e meglio con viti a vista, mal si sposa con la qualità,...