Gasthaus Rafflerhof — Restaurant in Burggrafenamt - Burgraviato

Wir waren in Lana in Urlaub und haben den Rafflerhof gleich zweimal besucht.

Schon die Anfahrt ist ein kleines Erlebnis: eine steile, aber absolut gut machbare Straße führt von Lana aus hinauf – oben angekommen wird man direkt mit einer traumhaften Aussicht auf Lana, Meran und die Apfelplantagen belohnt. Allein dafür lohnt sich schon der Weg!

Beide Male haben wir draußen auf der Terrasse gesessen – total ruhig, entspannt und mit dieser genialen Weitsicht einfach ein perfekter Platz zum Genießen und Verweilen.

Auch das Essen hat uns wirklich begeistert. Wir waren zu viert unterwegs und haben uns über die zwei Besuche hinweg durch die Speisekarte geschlemmt: los ging's jewwils mit einer Brettlmarende – Speck, Kaminwurz, verschiedene Käsesorten mit Feigensenf, frischer Kren und Essiggurkerl – super lecker und genau richtig zum Einstieg.

Danach gab’s bei uns unter anderem:

Wiener Schnitzel

Tagliata vom Rind auf Rucola mit Parmesanscheiben

Knödeltris (Spinat-, Käse- und Rote-Beete-Knödeln, serviert mit Butter und Parmesan)

Schweinesteak sous-vide vom Grill mit mexikanischer Nafis-Butter

die hausgemachte Raffler-Grillwurst mit eingelegtem Gemüse, grobkörnigem Senf, frisch geriebenem Krem und eigenem Bauernbrot

die Hausnudeln (das waren Macceroni, Ragu, Champigons, Sahne und knuspriger Speck)

und einen Schweinebraten mit Pfifferlingen und Knödeln

Alles war frisch und liebevoll angerichtet – einfach rundum lecker. Zum Abschluss gab’s noch Apfelstrudel mit Eis und Sahne – ein Gedicht!

Das Team war super freundlich, das Essen kam schnell und ohne Hektik – alles wirkte sehr entspannt und herzlich.

Fazit: Ein echter Geheimtipp mit authentischem Südtiroler Charme, grandioser Küche und...

Etwas versteckt, oberhalb von Lana, nahe an Völlan, liegt das urige Restaurant im typischen Stil Südtirols. Die große Terrasse, mit ihrem herrlichen Blick über Berg und Tal, lädt bei gutem Wetter zum gemütlichen verweilen ein.

Der Schrankraum mit seiner rustikalen Einfachheit strahlt eine heimelige Atmosphäre aus. Hier kann man sich wohlfühlen. Deshalb waren wir während unseres Urlaubs auch einige Male Gast in diesem Haus.

Von Kalbskopf und Rindfleisch sauer, Rindergulasch, Schnitzel, Kaiserschmarrn, bis zur Kalbsleber haben wir fast alles probiert, was die Speicherkarte bietet. Alles Gerichte waren schmackhaft und reichlich, so dass auch gute Esser satt werden konnten.

Unseres Wissens nach werden alle Speisen frisch und mit Zutaten aus der Region zubereitet, was man durchaus schmecken kann. Dazu ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Die Wirtin, die uns jedes Mal persönlich bediente, war freundlich, zuvorkommend und immer zu einem kurzen Gespräch bereit. Dadurch haben wir einiges über Land und Leute erfahren.

Da das Restaurant während der Wintermonate geschlossen ist, sollte man sich rechtzeitig über die genauen...

Wir haben uns von Google führen lassen. Der Weg zum Rafflerhof ist ein bisschen abenteuerlich. Die Straßen sind sehr eng und steil, aber es gibt genügend Ausweichmöglichkeiten. Wir saßen auf der Terrasse mit einem tollen Blick über das Etschtal. Die Wirtin ist sehr aufmerksam und freundlich. Es gab zur Speisekarte noch eine Tafel mit Empfehlungen. Wir haben einen gemischten Salat, Schnitzel Wiener Art und Knödel Tris bestellt. Der Salat kam ohne Dressing zum selbst anmachen. Außer Aceto Balsamico und Olivenöl gab es noch ein hausgemachtes Dressing, welches sehr gut gewürzt war. Das Schnitzel kam aus der Pfanne und wurde in Schmalz gebraten und die Pommes waren schön kross. Die Knödeltris waren geschmacklich ebenfalls ein Erlebnis. Spinat- und Speckknödel sowie ein Käsnockerl ( denk ich), waren ein absoluter Traum. Alles in allem waren wir sehr zufrieden und absolut satt 😅. Gerne kommen wir wieder, wenn wir in...