Zmailer-Hof — Restaurant in Burggrafenamt - Burgraviato

Ein uriger Hof oberhalb von Schenna. Er ist nicht ultramodern eingerichtet, was auch niemand erwartet. Es ist halt einfach der Charme was ein Bergbauernhof ausmacht. Der Fokus liegt auf die Bewirtung der Gäste mit leckeren Speisen und Getränken. Hier bewirtet und kocht die "Knödel Königin" von Südtirol, Martha Thaler, persönlich. Wir sind von Schenna aus der Bergstraße hoch gelaufen. Dieser Weg ist anstrengend und zieht sich. Die bessere Variante ist, mit dem Linienbus bis Talstation Taser und dort den Höfeweg nehmen.

Die Aussicht von der Terasse auf Schenna, Dorf Tirol, Meran usw. ist phenomenal.

Die Wirtin ist sehr nett und geht auf Wünsche ein. Die Speisekarte ist auf einer Tafel an der Wand geschrieben. Auswahl ist "überschaubar" aber ausreichend. Wir hatten uns für das Gericht Brennnessel- und Käseknödel entschieden und einen kleinen Salat dazu bestellt. Hier war klar, hier ist man dem Knödelhimmel sehr nah. Weil wir sehr erschöpft vom Aufstieg waren hatten wir Mineralwasser geordert. Die Saftschorlen sollen allerdings ein Gedicht sein,...

Wir haben heute Vormittag den Aufstieg von unserem Hotel Alpenrose zum Zmailer Hof in Angriff genommen. Ich wähle hier bewusst den Begriff Aufstieg, da die schmale Straße hinauf zum Almgasthof stetig, steil und ohne Flachstücke ihre Bahnen zieht. Für die genau 330 zu überwindenden Höhenmeter haben wir gut 60 Minuten gebraucht. Unsere Anstrengungen wurden aber mit einem phänomenalen Blick hinunter nach Schenna, Meran und ins Vinschgau belohnt. Aber viel erwähnenswerter ist die überragend gute Küche im Zmailer Hof. Die kleine Karte bietet südtiroler Speisen vom Feinsten. Egal ob die Nudelsuppe mit Rindfleisch, Brenesselknödel, Käseknödel oder Eier mit Speck und Bratkartoffeln. Hier schmeckt es wie bei Oma. Auch die Weißweinschorle und die Fruchtschorlen waren sehr schmackhaft. Kurz gesagt: Der anstrengende Aufstieg hat sich gelohnt. Und wir werden ganz sicher wieder hier vorbeikommen. Tipp: Bei schönem Wetter ist eine Tischreservierung...

Einfach der perfekte Gasthof überhaupt. Es fängt an bei der unglaublich lieben Familie die das ganze mit viel Leidenschaft betreibt setzt sich fort über die Produkte mit denen sie Essen zubereiten welche überwiegend selbst gemacht sind und auch aus dem eigenen Garten oder Hof stammen und endet bei der perfekten Umsetzung in der Küche.

Ich habe bis heute noch nie so gut in einem Gasthof gegessen wie dort. Alles was es dort gibt wird mit so viel Liebe zubereitet und ist einfach gehalten und trotzdem absolut perfekt für mich. Auch hat sich in den letzten rund 30 Jahren dort nicht wirklich etwas verändert was ich sehr positiv empfinde. Daher werde ich auch in Zukunft gerne die 300 km Anfahrt gerne in Kauf nehmen um dort essen zu können.

Ich kann wirklich nur jedem einmal empfehlen dort zu essen der gerne echte Südtiroler Küche von höchster Qualität...