Osteria della Bastia — Restaurant in Busalla

Grigliata da dimenticare, non tanto per la cottura ma proprio per la qualità della carne: sicuramente presa a basso costo, difficile da tagliare (con coltelli "buoni"), piena di di nervetti e gommosa mentre la mastichi. I prezzi non sono affatto bassi, e nel caso della grigliata 25€, non basso né eccessivo, se la carne fosse, come mi aspettavo, di qualità. Avevo già mangiato qui e non mi ero trovato male, ma oggi mi sono sentito preso in giro, la carne era al limite della mangiabilità. L'ho anche fatto presente in cassa al momento di pagare: "È stata la peggior grigliata che abbia mai mangiato". Mi è stato risposto " Mi spiace" ed è finita lì... Oggi se l'è fatta buona il mio cane che ha fatto fuori ciò che io non riuscivo a consumare, ma qui non mi vedono più.

Aggiornamento qui sotto, visto che non mi è possibile rispondere al ristoratore: come ho già scritto, il piatto è rimasto vuoto perché ne ha approfittato il mio cane. Seconda cosa, non ho scritto una recensione la prima volta che ero stato lì, semplicemente perché mi prendo la briga di perder tempo a scrivere SOLO se l'esperienza è particolarmente positiva o negativa, nel vostro caso è stata negativa questa volta e mi è andata bene la prima volta, ma nella norma, nulla di eccezionale, solo per questo motivo non ho scritto una recensione la prima volta che sono stato da...

Siamo andati nell ultima domenica di zona gialla. Il menù (alla carta) proponeva una buona scelta di piatti anche particolari. Eravamo in 6 adulti abbiamo assaggiato praticamente tutto. Abbiamo preso gnocchi alla farina di ceci allo zafferano. A me sono molto piaciuti ai miei amici meno ( questione di gusti?) i tagliolini mantecati al caprino erano davvero deliziosi. I ravioli con ripieno al pesto a mio parere strepitosi. Abbiamo avuto in piccolo inconveniente con l agnello che era comunque squisito. Si, sono, scusati non facendoci pagare quel piatto. Tra i dolci la bavarese al cioccolato bianco era deliziosa ( l ho chiesta senza topping al cioccolato) anche se l avrei preferita più morbida ( immagino che debba essere così, non mi intendo di bavaresi) mio marito ha provato il tiramisù alla rosa e l ha molto apprezzato. Abbiamo speso per noi adulti un po meno di 30...

Location meravigliosa a me molto cara per personali motivi. Detto ciò, per apprezzare appieno il posto occorre senz'altro calarsi in un'ottica rustica e priva di fronzoli, tipica dell'entroterra ligure, ma che tanto saprà darvi se solo consentirete ad essa di cingervi con le sue calde e, solo all'apparenza spinose, membra... qualcosa di difficilmente riscontrabile ovunque si vada. A ciò aggiungiamo i piatti, cucina casereccia che esalta il territorio, senza rinunciare ad exploit più ricercati, il tutto condito dall'accogliente atmosfera, fatta di risate grasse e genuine, occhiate sfuggenti eppur penetranti, aromi semplici ma efficaci e, soprattutto, tanta, tanta bontà, nel piatto davanti a voi, e nei cuori di chi...