Baratta Salsamenteria Storica — Restaurant in Busseto

This place is significant because it was frequented by Italian opera composer Giuseppe Verdi. And he certainly had good taste! The atmosphere here brims with local authenticity and is evocative of the cured meats they specialise in.

They speak English here. Order a tasting platter and you'll be presented with an array of their finest pork products. These are accompanied by a range of dips and chutneys all served with a bubbly red wine in a soup bowl.

A must-visit if you're looking for an authentic...

Il posto è veramente particolare e vale almeno una visita. Non un vero e proprio ristorante, ma luogo di degustazione di prodotti locali dove Abele Concari aiuta nella scelta di formaggi, salumi, salse, dolci, vini (è bene accetta la consumazione del bicchiere di vino quanto un pasto vero e proprio).

L'ambiente è noto in tutto il mondo per via della lunga storia che ha alle spalle e l'atmosfera che offre è un omaggio a Verdi grazie a foto, cimeli, musica di sottofondo che ricordano il grande maestro

Per bere il vino, il Lambrusco, una scodellina, dai parmigiani e dai parmensi chiamata anche “fojéta” ( come si usava nelle case contadine della pianura padana nell ‘800 e fino al 1970 ). Se non vi piace toccare il cibo con le mani la Salsamenteria non fa per voi, perchè non vengono fornite ne posate ne piatti, ma è questa la caratteristica che la rende tipica è unica.

Ubicato in un palazzo storico di Busseto, il locale si propone di allietare la ristorazione dei clienti con musiche verdiane di sottofondo.

Il locale fu frequentato da celebri personaggi come G. Verdi, T. Stolz, G. Ricordi, O. Respighi, A. Toscanini, G. D'Annunzio, G. Guareschi. Aperta tutto l'anno, la Salsamenteria serve solo piatti freddi, salumi, fomaggi e salse fatte in casa, noci e torte...

A lovely dinner in a 160+ years old venue, all about local cold cuts delicacies and good Lambrusco wine. Everything was perfect! Cold cuts were simply awesome, and the accompanying “salse” were great. The Lambrusco amabile from the house was good. Desserts - I had the sbrisolona and it was very good. Tip: reservation! And if you want to have some privacy for a family dinner - ask about the small room...