Ottima esperienza. Abbiamo chiamato in mattinata di oggi, domenica, per prenotare per pranzo (tre persone). Chi ha risposto è stato molto gentile nell'informarci che erano al completo ma che se fossimo arrivati per le 12.00 avremmo avuto la possibilità di un tavolo. Si sono premurati di avvertirci che in altro orario avremmo avuto probabilmente un servizio molto lento stante la presenza di numerose tavolate. Ci siamo perciò presentati all'ora stabilita. Siamo stati accolti gentilmente e molto professionalmente. Il posto è molto bello, arioso ma caldo (nel senso di accogliente). In diverse occasioni i camerieri con estrema discrezione si informavano se andava tutto bene o se ci fosse servito qualcosa. Nessuna fretta, nessuna "pressione". La qualità dei piatti era alta. Ottimi i vari salumi, in particolare il culatello. Ottima (e abbondante) la torta fritta, ma anche la giardiniera per accompagnare i salumi. Tortelli di zucca molto buoni, guanciale brasato e Rosa di Parma ottimi a detta di chi li ha mangiati. Il tutto sempre condito da una estrema gentilezza nel servizio. Chi ha mangiato per dessert la pazientina ha riportato che era molto buona. Al termine abbiamo acquistato anche del parmigiano (hanno anche un punto vendita salumi-formaggi). Il prezzo è risultato inferiore di circa il 20% rispetto ad altro ristorante di Parma centro in cui abbiamo mangiato anche meno pietanze. Una bella esperienza che consiglio.