Trattoria Capucci — Restaurant in Buttapietra

We are a group of five Colombians spending a month touring Italy. We're staying just two blocks away, and our host recommended this place to enjoy the local cuisine. We arrived at 7:00 p.m., and the place was completely empty. The person who greeted us dismissively told us they couldn't serve us without a reservation, which we understood and respected.

However, an hour and a half later—after enjoying a wonderful meal at another trattoria—we passed by the place again, and it was still completely empty, without a single table occupied. From the beginning, we felt that they simply didn’t want to serve us, even though we speak Italian. We don’t want to believe it was an act of xenophobia, but in this day and age, such behavior is...

Siamo andati questa sera e ho notato inizialmente l'ordine e la pulizia del locale, la Location è rimasta tale (come arredamento) fin dai tempi del primo gestore del locale e che porta il suo cognome. Poi gentilezza e cordialità da parte della proprietaria...e cosa più importante i risotti che sono il cibo per eccellenza. Il tipo di riso cucinato è il vialone nano, una qualità di riso ottimo, piccolo come chicco ma che rimane al dente. Ci sono infiniti risotti, ma notare ognuno cucinato con verdure di stagione. Sono cremosi, corposi, delicati e saporiti in maniera giusta. Pertanto ogni risotto ha la sua stagione! Difficile dare un giudizio su quello più buono perché sono tutti ottimi. Una specialità? Il riso al cartoccio avvolto nel prosciutto. Voto 10+ da provare assolutamente! ...

In viaggio verso Verona con alcuni amici, ci fermiamo a questa trattoria sulla strada per il nostro albergo, seguendo le recensioni online. La proprietaria ci accoglie subito con gentilezza e professionalità, dimostrando conoscenza e passione per le specialità del proprio ristorante: i risotti. Ne ordiniamo vari tipi, facendoci guidare nella scelta e assaggiando chi un bis, chi un tris di risotti: alle rane, ai pesci d'acqua dolce, al cartoccio con prosciutto crudo, alle erbette, alla carne.. tutti ottimi e serviti nel giusto ordine, dal più delicato al più saporito. Personalmente ho provato quello alle rane, sebbene scettico all'inizio: ora lo consiglio :)

Prezzo giusto (20 euro a testa comprensivi di acqua e vino, caffè,...