A Ficurinnia Pizzeria e Ristorante — Restaurant in Caccamo

Esperienza da non ripetere mai più. Gestione del personale di sala scarsa e management con poca sensibilità nei confronti dei clienti. Poco personale di sala per gestire più di 200 persone, per chiedere qualcosa ad un cameriere (ragazzi tutti educati e gentili, almeno loro) bisognava sparare un razzo di segnalazione... Abbiamo ordinato i misti caldi e le pizze intorno alle 21:10. I misti caldi sono arrivati dopo circa mezz'ora, le pizze sono arrivate alle 22:50, inoltre tutte con impasto classico in quanto quello contemporaneo (che tutti noi 8 commensali avevamo ordinato) era finito. Le pizze discrete, ingredienti buoni con un impasto classico, peccato non aver provato l'impasto contemporaneo... Quello che non ci farà più tornare è il comportamento del management. A fine cena è passato il pizzaiolo che faceva il giro dei tavoli, ci siamo un po' lamentati sia dell'assenza dell'impasto contemporaneo sia della troppa attesa e ci ha risposto con tono di sufficienza che nell'attesa ci siamo goduti il fresco... Ma che risposta è?! Al tavolo accanto, composto da 3 persone che venivano da Palermo, si sono lamentati per la troppa attesa per le pizze, il titolare ha mandato a dire tramite un cameriere che se non gli andava bene la lunga attesa se ne potevano andare... Quando sono andato a pagare il conto alla cassa il titolare non si è scusato per la troppa attesa, non ha neanche alzato gli occhi dai conti che stava facendo e nel frattempo dava ordini al personale di sala in tono perentorio. In un periodo in cui molte pizzerie servono un prodotto di alta qualità a fare la differenza è il modo in cui viene trattato il cliente, alla Ficurinnia probabilmente i clienti non mancano, quindi non gli interessa se alcuni non...

Posto decisamente incantevole immerso nel verde a pochi KM da Caccamo. Prenoto per 4, arrivati, il personale ci accoglie in maniera garbata gentile e professionale. Ordiniamo un: -Antipasto della casa: mix di pomodoro Secco Ripieno, formaggi e salame Tipico del posto, caponata, olive, Frittata, Arancinette con Spinaci, Involtini DI Melanzane, Melanzane A Cotoletta (Davvero Abbondante e Fantasticamente Buono!!). Ed un vasoio di: -Fiori di zucca in pastella (ovviamente tutto A KM 0!) antipasto eccellente, Fior di Zucca in Pastella ottimo. Ordiniamo i secondi: -Grigliata mista: (Salsiccia,Vitello,Maiale, Castrato) servito su Pietra lavica. Spettacolare,ovviamente, la qualità della carne. -Involtini Alla Siciliana: (di Vitello con mollica aromatizzata) si scioglievanno in bocca! -Pizza Margherita: Ottima lievitazione E qualità Della materia prima eccellente! Allora, è stata una scoperta Meravigliosa All'Insegna Del buon Cibo E del meraviglioso verde che si Trova IN QUESTO LOCALE. LO CONSIGLIO DAVVERO, IL RAPPORTO QUALITÀ PREZZO È DAVVERO ECCELLENTE IN 4 ABBIAMO PAGATO POCO PIÙ DI 55€. ( PER I LETTORI ) ALLEGO FOTO, E SPERO CHE LA MIA ESPERIENZA VI...

Dopo tanti agriturismi visitati in tutta la sicilia , posso ammettere , senza tema di smentita , ti essermi imbattuto, per la prima volta , in un ristorante/pizzeria dove la cucina è un fiore all'occhiello per qualità e quantità di cibo arrivato a tavola. Antipasti ottimi, caldi, variegati di squisito sapore. Io, poi che mi diletto di cucina e ogni volta non riesco a essere soddisfatto dei primi ( che adoro) , ho gustato un piatto di pasta fresca con sugo di cinghiale: piatto che ho potuto apprezzare per la carne cotta squisitamente, senza il minimo sapore di selvatico. Secondi di ottima qualità, e talmente abbondanti, da dover purtroppo essere costretti a lasciare resti . Anche il vino della casa si è distinto per qualità, apprezzata da mia moglie che è un'ottima conoscitrice di vini e gustata dai miei figli storicamente astemi. Consiglio vivamente questo posto che si è distinto, inoltre, per pulizia dei servizi igienici, per la cortesia, gentilezza, prontezza e attenzione del personale. Il panorama poi è ...