Pizzeria Simpathy — Restaurant in Cadorago

Pizza SEMPLICEMENTE perfetta !

La pizzeria è ubicata su una strada secondaria che porta verso il paesino di Cadorago, a ridosso di una rotonda, il prezzo medio è di circa 25 €. Il parcheggio è abbastanza agevole e ampio, in quanto di fronte c'è un grande parcheggio e anche accanto ce n'è uno della pizzeraia, quindi non vi sono difficoltà nel trovare posto. Il locale ha una sola sala principale all'interno, abbastanza piccola ma molto accogliente. Riscontra un carattere molto sobrio che purtroppo non rispecchia l'anima partenopea dei proprietari, non molto curato nel dettaglio, con delle stampe alle pareti. La clientela, essendo un ristorante di questo tipo, è abbastanza eterogenea, prediletto soprattutto da famiglie, ragazzi o da chi ricerca la buona cucina al il giusto prezzo. L'accoglienza è molto cordiale, affidata ad uno dei titolari che risulta molto disponibile e attento alle esigenze, il suo carattere lo induce ad essere anche molto amico della clientela. Il personale di sala è disponibile e cordiale, ovviamente trattasi di una piccola pizzeria, quindi il servizio è abbastanza alla mano. Il Menu è cartaceo, ben strutturato tra svariate possibilità di scalta tra pizze fritte e normali, tra gusti classici e innovativi. I prezzi sono perfettamente in linea con le altre pizzerie, tuttavia a mio avviso fin troppo bassi per la scelta proposta. La pizza è tipica napoletana, ben alveolata, cotta bene in un forno a legna rotativo, la materia prima è di ottima qualità, senza lesinare sulle quantità. Viene abbandonata l'idea della solita pizza, proponendo abbinamenti ricercati, saporiti, abbondanti ma soprattutto viene sempre rispettata la materia prima che viene esaltata e mai coperta. La presentazione è ordinata, gradevole e curata pur essendo una semplice pizza, la temperatura delle pietanze viene rispettata mentre il livello della cucina è notevole. La cosa che piu' ho apprezzato è la presenza della pizza fritta, presentata in vari modi, per nulla pesante ma molto gustosa e ghiotta. Abbiamo preso ovviamente la pizza fritta, un'altra che proponeva tre assaggi differenti, ho notato una cosa molto interessante, in alcune pizze veniva proposto il sugo di pomodoro con all'interno alcuni pomodorini del vesuvio che donavano un sapore unico, come elementi aggiuntivi vi erano delle acciughe del cantabrico, delle mozzarelle di battipaglia, dei pomodorini datterini gialli, delle polpette e molto altro. Unica pecca è la presenza del "pulled Pork" un classico della cucina americana che a mio modesto avviso poco c'entra con la linea guida che ho immaginato per questa pizzeria, ma non sta di certo a me giudicare la presenza di un elemento di questo tipo. Il mio sguardo si è poi posato sui dolci, la proposta infatti è molto accattivante e home made Se proprio volessi fare delle critiche, le volterei in primis al locale stesso, lo renderei un po piu' partenopeo, piu' caldo, in linea con la filosofia proposta. Successivamente mi concentrerei sulle pizze, già di alto valore, togliendo gli eccessi inutili, magari aggiungendo dei prodotti di alta qualità differenti o alcune pizze dolci o agro e in ultimo sul sorriso del pizzaiolo, a volte forse un po troppo austero. La pulizia del locale in genere è curata, mentre l'atmosfera è sobria, quasi da pizzera d'asporto. Il mio voto è comunque 5/5 perchè finalmente questa pizzeria risponde alla perenne domanda che mi faccio quando vado in un locale :"qual'è la ragione per cui tornarci". Il mio consiglio è quello di rimanere cio' che si è, magari ampliare la scelta nelle pizze, proponendo una fusion tra cucina Napoletana e Pizza.

Ricordiamo che ogni recensione è volta a un miglioramento e non ad una mera critica. Chef David H.Bucher Ki...

Pizza Great! Service Questionable? The craftsmanship of the pizza is in my opinion quite good. I followed the recommendation of the waitress, not really understanding what was going to be served. The variation of mashed potato and bacon (on a pizza!) was highly unusual, especially for me as a German. Aside from that though the basics like crust and cheese were actually amazing. I was confused by the waitress when she gave me a German Kellerbier even though I asked for an Italian one and they would not back down when I asked a second time... Even though they brought it to me in a "mönchshofbräu" glass with German advertisement for its Kellerbier on the cartonage. Guess the chances are low they have an Italian brewery with that name here and keeping in mind the rather odd recommendation there was definetly a bitter after taste for me. I am not making holidays in Italy to eat and drink German. Apart from that, check it out and try it...

Ho provato a ritornare in questo locale ieri 23 gennaio 2023 dopo un bel po di tempo per riassaggiare una pizza .

Entro ed aspetto un attimo e chiedo per un tavolo. Aspetto che arrivi la cameriera e poco dopo mi propone un tavolo o un altro a mia scelta per accomodarmi. Protano il libretto del menù , anche se noto sopra il tavolo una tovaglietta con stampato a lato un "qrcode" alquanto poco attraente/distaccato come modo per far vedere il menù. Il "qrcode" non lo considero proprio. Faccio la mia ordinazione e pochi minuti dopo arriva la birra e dopo un tempo ragionevole arriva la pizza. La qualità della pizza e stata molto buona. Terminata la pizza, ordino un tiramisù con pistacchio. Una volta concluso il dolce, vado alla cassa per pagare il conto : Una pizza con impasto multicereali, una birra media, un tiramisù per un totale di 27 €.

Mentre ero lì a pagare dando una banconota da 50€ e stavo aspettando il resto, la ragazza alla cassa mi da i 3€ e poi con tranquillità chiude la cassa. Io rimango li ad aspettare il resto e poco dopo si mette a ridere e dicendo "scusa" la ragazza e si "accorge" che non ha dato tutto il resto, riaprendo nuovamente la cassa e dandomi i 20€ di resto.

Se non fossi rimasto lì ad aspettare prima di uscire dal locale, probabilmente non avrei avuto modo di ottenere i 20€ di resto che mancavano.

facendo così la qualità del servizio si abbassa notevolmente, e cercare di "spillare" di più a chi è entrato per mangiare qualcosa, fa passare in secondo piano il cibo in sé e di conseguenza non so se tornerò in questo locale.

Se l'atteggiamento rimane quello che ho visto questa sera, non credo che tornerò volentieri in questo locale. Pur essendoci stati momenti di professionalità in sala, la professionalità non termina quando una persona si alza per pagare.

(Già tempo addietro ero venuto a prendere due pizze da asporto ed una pizza era mancante di alcuni ingredienti di condimento che il pizzaiolo mi aveva richiamato indietro per aggiungere le fette di prosciutto mancante sulla pizza.

)

Il servizio lasciato così, così a sprazzi.

Dal proprietario/gestore del locale dice che sia più una "disattenzione" della ragazza".

Potrebbe anche essere così, comunque sia un atteggiamento poco consono da tenersi in un locale ed in particolare modo alla gestione della cassa. Posso comprendere il cercare di essere gentili o almeno provare a fare del proprio meglio, ma sorvolare senza dir...