L'Attracco -Capojale — Restaurant in Cagnano Varano

Mi dispiace da persona che fa lo stesso lavoro fare una brutta recensione, soprattutto a un'attività che a Capoiale serve per poter rilanciare la zona, ma proprio per questo c'è parecchio da migliorare. Cibo ottimo, sia per qualità, sia per quantità e conto adeguato. Fosse per questi parametri sarebbe da cinque stelle, purtroppo il servizio è da -5, al di sotto dell'insufficienza. ACCOGLIENZA: Inesistente, devi farti notare per avere un posto a sedere. ORDINAZIONE: Una volta seduti ci sono voluti 15 minuti perchè un cameriere venisse a prendere l'ordine (i tavoli seduti al momento erano due). Nel prendere l'ordine del bere ci è stato detto che l'acqua fresca non c'era( è stata poi portata a una temperatura accettabile), ma non si può sentir dire in un ristorante che manca l'acqua con 40 gradi. Il cameriere è andato via durante la presa dell'ordine una volta perchè non prendeva il tablet e la seconda volta mi sono accorto che era sparito da dietro di me mentre stavo ordinando il vino. Dopo 25 minuti passiamo a ordinare il mangiare, ci viene riferito che un paio di portate non ci sono sul menù. Poco male, data la freschezza dei prodotti ci potrebbe stare, ma per lo meno bisogna che i camerieri sappiano con certezza cosa sia presente e cosa no; abbandonati per la terza volta durante l'ordinazione per la verifica. BEVANDE: Una bottiglia di acqua ordinata non è stata portata, ne ordiniamo altre due direttamente. Continuiamo ad aspettare il vino che non arriva, al secondo sollecito ci viene portata la bottiglia senza che ci siano i calici sul tavolo e bottiglia lasciata aperta senza servirla. ANTIPASTI: Vengono portati dei piatti vuoti al tavolo che vengono portati via non appena arrivano le prime portate perchè non servivano dato che gli antipasti erano già impiattati e non da dividere. L'ordine è stato preso senza alcuna cura delle tempistiche del tavolo. Ci si dovrebbe assicurare che arrivi una portata a ogni cliente indipentemente che abbiano preso antipasti, primi o secondi. Invece sono arrivati i primi 4 antipasti mentre gli altri 4 al tavolo non stavano mangiando. PRIMI: Dopo quasi un ora dall'ordinazione sono arrivati alcuni primi, uno era stato dimenticato o perso, uno era sbagliato il tipo di pasta (chi lo ha portato non sapeva neanche che piatto fosse) e per di più era di una bambina che ha aspettato un'ora per mangiare guardando gli adulti che già cenavano. Inoltre a chi aveva preso anche l'antipasto sono state portate via le posate e non riportate per la portata successiva. In tutto questo una delle persone al tavolo ha preso solo il secondo e in tutto questo tempo non ha mangiato. SECONDI: Delle tre fritture ordinate ne è arrivata solo una, nonostante fosse stato chiesto di verificarne la preparazione dato che abbiamo notato la carenza di servizio.

Durante tutto il servizio si è vista la mancanza di organizzazione, veniva chiesto a noi il numero del tavolo, i piatti sono sempre stati sollecitati e poi o non sono arrivati o sono arrivati sbagliati. Il 90% del lavoro c'è già con la qualità ottima della cucina, ma la sala va assolutamente migliorata e spero di essere accontentato...

Ore 13,00 del 18 agosto 2020 sono di passaggio a Cagnano Varano (FG) , mi fermo per pranzo al ristorante “L’attracco” presso il Molo Capoiale. Premesso che le recensioni le scrivo per dare indicazioni ai turisti, quasi mi compete da presidente MITB, e per fare eventualmente quelle giuste critiche costruttive a gestori non permalosi, in questo caso ho letto alcune risposte sui social di Antonio, titolare del ristorante, e mi sembra una persona molto garbata e attenta tanto ai complimenti che alle osservazioni. La colation è bella ti prende con i suoi colori freschi marittimi, le vele bianche e blu tese per fare ombra ai tavoli lasciano filtrare luce e calore (soprattutto le bianche) il personale è gentile e attento alle esigenze dei clienti, Domenico sicuramente è una bravissima persona ma è un accentratore di tutto quello che succede a partire dalla sala , alla cucina, passando dal bar. Forse lasciando un po’ di responsabilità allo staff si creerebbero meno confusioni. Il camino del forno a legna crea qualche problema soprattutto con vento contrario verso i tavoli con fumo di arrosti. Ordino un antipasto di polpo, una impepata di cozze e spaghetti alle vongole. Antipasto di polpo pescato fresco tenero condito bene. Impepata di cozze ottime, il finocchietto selvatico ha reso più saporita e profumata la classica impepata di cozze, unico neo le cozze, quasi tutte, con filamento del bisso. Spaghetti alle vongole, spurgate bene senza sabbia, buona sapidità e generose nella quantità, la cottura troppo ma troppo al dente. Il conto è stato giusto, rapporto tra qualità, quantità e prezzo, anzi mi aspettavo qualcosa in più. Conclusioni: ci ritornerò, mi...

Sono tornato per la seconda volta al ristorante L'Attracco di Capoiale, sperando di provare finalmente le tanto decantate anguille arrosto, ma purtroppo sono rimasto deluso ancora una volta: non erano disponibili. Nonostante il personale sia sempre molto gentile, il servizio è stato piuttosto lento, il che ha un po' guastato l'esperienza. Devo dire che il baccalà con le cipolle presente nell'antipasto era davvero buono, un piatto ben riuscito e saporito. Alle cozze dell'impepata non era stata tolta la barbetta. I tagliolini allo scoglio, che a prima vista sembravano promettenti, si sono rivelati piuttosto insipidi e insapore una volta assaggiati, una delusione considerando le aspettative iniziali. Il punto più critico del pranzo è stato il baccalà fritto, servito con uno sciroppo di amarena. È un abbinamento piuttosto audace e particolare, che forse può piacere a qualcuno, ma personalmente lo trovo poco riuscito e sicuramente non adatto ai miei gusti. Ritengo inoltre che un piatto così particolare dovrebbe essere indicato nel menù o segnalato dal personale al momento dell'ordinazione, per evitare sorprese spiacevoli. Infine, non posso non menzionare i prezzi, che ho trovato piuttosto elevati. Non tanto per la qualità dei cibi, quanto per come vengono cucinati e per la location, che, essendo all'aperto e priva di adeguati sistemi di condizionamento, risulta poco confortevole. In sintesi, L'Attracco ha delle potenzialità, ma ci sono aspetti che potrebbero essere migliorati per offrire un'esperienza più...