Il Coyote — Restaurant in Calci

We are from the States and visit our daughter and her family who live here two to three times a year. And our favorite pizzeria has become Pizzeria il Coyote. Wonderful pizza crust, perfect sauce and fresh toppings. Order your pizza and watch them build it and place it in the fire stone oven. Or enjoy a beer, wine or cocktail from there bar. Take out is easy, but I still recommend enjoying something from the bar while you wait. The staff is friendly, helpful and...

Sono stata in questa pizzeria due volte e la qualità della pizza e degli ingredienti è stata evidente sin da subito. L’impasto è leggerissimo, si digerisce senza problemi e non ti lascia quella sensazione di arsura che ti obbliga ad attaccarti alla bottiglia tutta la notte. La varietà delle pizze è ampia e lascia soddisfatti tutti i palati. Una pecca, secondo me, sta nella mancanza di contorni/stuzzichini da prendere all’inizio, come le patatine fritte. Non tutti hanno voglia di mangiare un tagliere con focaccia prima della pizza per antipasto. A volte, si vuole solo sbocconcellare qualcosa di sfizioso in attesa della portata principale. Avranno le loro motivazioni sicuramente, ma rimane il fatto che tutti al tavolo avremmo gradito poter prendere un piatto di sfiziosità meno pesanti di un tagliere.

Non ho molto materiale per giudicare i dolci, avendo assaggiato soltanto la mattonella (che in sé era buona). Molto cordiali i ragazzi...

Faccio una recensione in stile A.B. Location ottima, una vera pizzeria ! Eravamo in 13 con il locale pieno e nonostante tutto nessun brusio ; abbiamo parlato sempre senza alzare la voce Servizio ottimo;dall’ordinazione al servizio abbiamo atteso circa 10 minuti e udite udite dalla prima all’ultima si e no 3 minuti: bravi! Menu: ottima scelta di pizze sia tradizionali che speciali Qualità: ottima, fin dal primo boccone si sentiva un impasto leggero, ingredienti di qualità pizze davvero buone e digeribilissime! Conto: sorprendente! Pensavo per quello che avevamo ordinato di spendere di più! Quindi onestissimo e in linea con quello che abbiamo ordinato! Che dire Erika ti meriti proprio un 10 e lode: brava! Ritorneremo...